Antioxidanty

Oxidační procesy v organismu ovlivňují buněčné membrány a další struktury, včetně buněčných proteinů, lipidů a DNA. Vznikají nestabilní molekuly nazývané „volné radikály“, které mohou někdy způsobit poškození DNA a určitých buněk. Organismus si dokáže s některými volnými radikály poradit. Někdy ale mohou být škody nezvratné a vést k vážnějším zdravotním problémům. Tento proces mohou urychlit stres, kouření, alkohol, UV záření, znečištění a další faktory.

Antioxidanty se nacházejí v určitých potravinách a mohou zabránit některým škodám způsobeným volnými radikály jejich neutralizací. Patří sem živiny s antioxidačním účinkem, jako jsou vitamíny A, C a E, minerály jako měď, zinek a selen, ale i další látky, například lykopen nebo antokyany. Strava bohatá na antioxidanty může snížit riziko mnoha onemocnění (včetně onemocnění srdce a některých typů rakoviny). Antioxidanty odstraňují volné radikály z buněk těla a zabraňují nebo zmírňují způsobené škody.

Co jsou antioxidanty?

Antioxidanty jsou molekuly, které bojují proti volným radikálům v těle. Volné radikály jsou látky, které mohou způsobit poškození, pokud jejich hladiny v těle příliš vzroste. Antioxidanty se nacházejí také v potravinách, zejména v ovoci a zelenině. Bez antioxidantů by volné radikály způsobovaly závažná poškození velmi rychle. Když volné radikály převýší počet antioxidantů, vzniká oxidační stres. Prodloužený oxidační stres může poškodit DNA a další důležité molekuly v těle.

Proč užívat antioxidanty?

Antioxidanty jsou účinnější, pokud jsou získávány z celých potravin spíše než izolovaně ve formě doplňků. Nicméně v určitých situacích mohou být doporučeny doplňky antioxidantů.

Příjem antioxidantů je zásadní pro optimální zdraví, ale více nemusí být vždy lepší. Nadměrný příjem izolovaných antioxidantů může mít toxické účinky a dokonce podporovat, místo aby předcházel, oxidační poškození – jev označovaný jako „paradox antioxidantů“. Proto je třeba vyvarovat se vysokých dávek prostřednictvím doplňků. Doplňky by se měly užívat na doporučení lékaře podle potřeb, symptomů nebo určitých onemocnění.

Typy antioxidantů

Organismus rovněž produkuje vlastní antioxidanty (například koenzym Q10, glutathion). Nicméně hladina intracelulárních antioxidantů závisí téměř výhradně na potravě, kterou konzumujeme. Předpokládá se, že existuje velké množství látek, které mohou působit jako antioxidanty. Každá má svou roli a mohou spolu vzájemně interagovat, aby pomohly organismu fungovat efektivně.

Existuje několik typů antioxidantů nebo látek s antioxidačním účinkem:

• antokyany;
• beta-karoten;
• katechiny;
• kriptoxantiny;
• flavonoidy;
• indoly;
• izoflavonoidy;
• lignany;
• lutein;
• lycopen;
• polyfenoly;
• selen;
• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin E;
• zinek atd.

Resveratrol

Resveratrol je rostlinná sloučenina, která působí jako antioxidant. Hlavními potravinovými zdroji jsou červené víno, hrozny a některé bobule. Tato sloučenina se obvykle nachází v pečích a semenech hroznů a bobulovin.

Kyselina alfa-lipoová

Kyselina alfa-lipoová je organická sloučenina s antioxidačním účinkem v organismu. Tělo produkuje kyselinu alfa-lipoovou přirozeně. Je dostupná také v různých potravinách i jako doplněk stravy. Jaké může mít benefity? Může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, zmírnit zánět, předcházet předčasnému stárnutí kůže a zlepšovat funkci nervů.

Benefity kyseliny alfa-lipoové

Tento antioxidant může podporovat kognitivní zdraví, zdraví nervů, snižovat zánět a faktory rizika kardiovaskulárních onemocnění. Má se za to, že má silné antioxidační vlastnosti. Obecně je bezpečný jako doplněk s nízkým nebo žádným rizikem vedlejších účinků.

Potravinové zdroje kyseliny alfa-lipoové zahrnují červené maso, vnitřnosti a zeleninu jako brokolici, špenát, rajčata atd. Kyselina alfa-lipoová je také dostupná jako doplněk – doplňky s kyselinou alfa-lipoovou.

Benefity resveratrolu

Stejně jako jiné antioxidanty má resveratrol několik ochranných vlastností, které mohou pomoci tělu vykonávat různé procesy a bojovat proti nemocem. Doplňky resveratrolu mohou pomoci snížit krevní tlak zvýšením produkce oxidu dusnatého. Mohou mít také pozitivní vliv na hladiny tuků v krvi a mohou chránit kognitivní funkce. To může částečně vyplývat z antioxidační a protizánětlivé aktivity resveratrolu.

Myslí se také, že může zvýšit citlivost na inzulín, pomoci snižovat zánět a podporovat zdraví srdce.

Jak vybrat antioxidanty

Antioxidanty bojují proti volným radikálům, chrání naše buňky a DNA, snižují oxidační stres, mohou podporovat celkové zdraví organismu, zdraví mozku, napomáhat zdravému stárnutí a chránit zrak.

Zelenina a ovoce mají tendenci být bohaté na antioxidanty. Někdy mohou být doporučeny doplňky antioxidantů. Při výběru doplňku antioxidantů je dobré se poradit s lékařem. Zvažte celkový zdravotní stav, nutriční status, nutriční potřeby, cenu, jaké složky doplněk obsahuje, dávky a doporučení. V Rumunsku je lze koupit v lékárnách, specializovaných obchodech nebo online s doručením domů. Mohou být s jednou aktivní složkou, jako resveratrol nebo kyselina alfa-lipoová, nebo kombinované – komplexní formule antioxidantů jako Antioxidant Optimizer Jarrow Formulas de la Secom.