A Happy Valley é uma das produtoras mais antigas de mel de Manuka genuíno na Nova Zelândia. Com 40 anos de experiência, os produtos da marca têm garantia de alta qualidade e propriedades totalmente naturais. Cada gota de mel obtida do arbusto de manuka ( Leptospermum scoparium ) é coletada e armazenada em um frasco exclusivamente na Nova Zelândia.

O que torna o mel Manuka cru de Happy Valley especial?

O Mel de Manuka Happy Valley UMF™ 20+ MGO 829+ mg/kg é um produto 100% puro, testado independentemente em laboratórios acreditados. O frasco contém até 0,5 kg de mel de Manuka puro, ideal para todos os apreciadores de produtos apícolas com sabor excepcional.

UMF ^® – um sistema de certificação independente

A Happy Valley orgulha-se de ser membro da associação independente UMFHA, que concede o certificado UMF ( Unique Manuka Factor ). A organização UMFHA classifica a atividade biológica do mel de Manuka, emitindo um certificado correspondente.

A certificação UMF é determinada pelos resultados dos testes de quatro ingredientes principais:

• leptosperina: um ingrediente encontrado apenas no mel derivado do néctar do arbusto Manuka.
• Metilglioxal (MGO): o nível de metilglioxal é responsável pelas propriedades do mel.
• DHA (diidroxiacetona): substância que determina a idade do mel, a partir da qual se forma o metilglioxal sob a influência de diversos processos.
• HMF (hidroximetilfurfural): determina a quantidade de produto formado no processo de decomposição da frutose presente no mel sob a influência da temperatura (um resultado acima de 40 mg/kg indica que o mel foi superaquecido).

Somente os produtos que atendem a rigorosos padrões de qualidade recebem a documentação apropriada. A certificação UMF™ 20+ do Mel de Manuka Happy Valley corresponde a um nível de 829+ unidades de metilglioxal (MGO em mg por kg de mel). O produto pode ser uma excelente maneira de diversificar sua dieta diária com um ingrediente excepcionalmente valioso de origem natural.