A pimenta-da-jamaica, também conhecida como "tomilho selvagem" ou "erva-de-tomilho", é uma planta aromática com folhas pequenas e flores brancas ou rosadas, pertencente à família Lamiaceae. A pimenta-da-jamaica (Satureja hortensis ou Satureja montana) é amplamente utilizada na culinária por seu aroma forte e sabor intenso. É nativa das regiões mediterrâneas, mas pode ser encontrada em muitas partes do mundo. Ter pimenta-da-jamaica em seu armário de temperos é uma carta na manga, pois ela combina bem com a culinária oriental e caribenha, assim como com pratos preparados "como em casa".

Como usar:
A pimenta-da-jamaica é frequentemente usada na culinária tradicional europeia, incluindo pratos italianos, franceses e gregos. Essa especiaria tem um sabor semelhante ao do tomilho, mas é mais forte e picante. Seu sabor pungente combina bem com carne bovina, aves, peixes, legumes, batatas e muitos outros pratos.

Para usar a pimenta-da-jamaica, você pode adicionar suas folhas secas ou trituradas a pratos cozidos para dar um toque de frescor e sabor. Você também pode usá-la em misturas de temperos ou marinadas para adicionar seu sabor característico. É importante usá-la com moderação, pois seu sabor forte pode sobrepor-se a outros sabores se usada em excesso. Retire-a dos alimentos antes de servir.

Condições de armazenamento:
Conservar em local fresco e seco.

País de origem:
Áustria

Ingredientes:
Sal marinho defumado

Apresentação:
150g