Acne: vitaminas, nutrição adequada, alimentos proibidos

É importante entender que a resposta curta à pergunta "o que é acne": É uma disfunção da pele. A abertura do folículo piloso, onde se encontra a glândula sebácea, fica obstruída por sebo e células mortas. Essas condições são um terreno fértil para bactérias, cuja penetração causa inflamação, isto é, uma espinha.

Na acne existem seis tipos de manifestações patológicas da pele:

• comedões abertos e fechados - cravos (pretos) e cravos brancos;
• pústulas - as "espinhas" clássicas;
• pápulas - nódulos vermelhos e dolorosos sem ponto branco de pus;
• nódulos - caroços duros e dolorosos que visualmente causam "protuberâncias" na pele;
• cistos - grandes protuberâncias subterrâneas com conteúdo purulento. Os cistos deixam cicatrizes na pele e são considerados a forma mais grave de acne.

A "resistência" da acne geralmente está ligada a alterações nos níveis hormonais. As mudanças mais intensas desse tipo ocorrem na adolescência, mas em alguns casos podem persistir além da maturidade sexual.

Claro, corrigir os níveis hormonais com medicação é tarefa de um endocrinologista ou dermatologista. Entretanto, vamos analisar uma das medidas adicionais eficazes:

Nutrição adequada para acne

Observou-se que adolescentes em comunidades ocidentais apresentam acne em 79-95% dos casos, enquanto adultos (18-25+ anos) são afetados em 40-54% dos casos. Em comunidades onde se seguem padrões tradicionais de alimentação saudável, esse problema praticamente não ocorre.

Claro, a estrutura da pele, por exemplo dependendo da raça, também desempenha um papel, mas não podemos ignorar a dieta. No chamado 'Ocidente', a dieta contém carboidratos refinados, gorduras "ruins" (gorduras trans) e produtos lácteos em quantidades muito maiores do que é seguro para a pele.

O principal "culpado" nessa situação é o açúcar, o mais prejudicial dos carboidratos refinados, e não apenas para a pele.

Por que o açúcar é ruim para a acne

O açúcar tem certa relação com o hormônio testosterona, cujo metabolismo também está ligado à acne: a glicose aumenta a síntese de insulina, que estimula a síntese de testosterona - e isso, por sua vez, intensifica a acne. Por exemplo, a acne é muito comum em mulheres adultas com níveis elevados de testosterona.

Mas o açúcar tem uma relação ainda mais próxima com o fator de crescimento semelhante à insulina tipo 1 (IGF-1 ) - um hormônio cujos níveis estão muito mais correlacionados com a gravidade da acne do que os níveis de testosterona. Os níveis de IGF-1 e sua atividade são tanto mais perigosos quanto mais açúcar refinado houver na dieta.

Portanto, a condição da pele com acne (gravidade da acne) está diretamente relacionada à carga glicêmica: quanto menos carboidratos refinados, menos espinhas.

Não tomem leite, pessoal

Mais precisamente - não crianças, mas adolescentes e adultos que estão lutando com acne. E não apenas o leite em si, mas outros produtos do leite de vaca, exceto os fermentados - por exemplo, kefir, embora este também às vezes possa causar problemas. E isso não se deve à intolerância à lactose em si (lactose é o açúcar do leite, aliás, e a verdadeira intolerância à lactose é bastante rara, assim como a intolerância ao glúten).

Tais produtos podem conter gorduras prejudiciais, mas o principal perigo do leite de vaca para a acne são os hormônios que ele contém, assim como a proteína do soro e a caseína, que muito provavelmente aumentam a produção de IGF-1 no corpo, como já mencionamos.

Além disso, o leite contém o próprio IGF-1. Em geral, o IGF-1 acelera o crescimento de todos os tecidos, incluindo a pele - por isso o leite é, por exemplo, benéfico para crianças pequenas (ou seja, para o corpo em crescimento), se a criança não for intolerante à lactose. Mas para adolescentes e adultos com acne a situação é diferente. Em suma - o número de células da pele aumenta sob a influência do IGF-1, mas elas não se desprendem a tempo. Isso leva a uma hiperplasia da camada córnea da pele, uma hiperqueratose, que agrava a acne.

As proteínas do leite também contribuem para o aumento dos níveis de insulina - embora em menor grau do que os carboidratos, isso ainda pode piorar a gravidade da acne.

Dieta para acne

Não é necessária uma dieta para acne particularmente rígida e 'sádica' (assim como várias "limpezas do fígado e/ou do sangue" - todas infundadas e geralmente ineficazes). Mas é necessário abandonar certos alimentos e substituí-los por alternativas mais seguras.

Aqui está uma lista de alimentos que não devem ser consumidos em caso de acne e suas alternativas:

• Açúcar - pode ser substituído por estévia ou outros adoçantes. É aconselhável consultar um médico para escolher o adoçante adequado. Por exemplo, manitol (mannitol), um álcool de açúcar, não tem muitos dos 'efeitos colaterais' do açúcar, não causa cáries e não adiciona calorias 'desnecessárias' - mas apesar disso, tem um índice glicêmico relativamente alto e, portanto, não é recomendado em casos de diabetes ou predisposição ao diabetes (pré-diabetes). Além disso, o cérebro sinaliza ao corpo para ativar a produção de insulina mesmo diante de um sinal doce que não provém do açúcar, mas do seu substituto (o que, por sua vez, aumenta a produção de testosterona e pode agravar a acne);
• Alimentos com alto índice glicêmico, carboidratos "rápidos", o açúcar já mencionado, todos os refrigerantes açucarados do supermercado, alimentos processados ricos em amido (por exemplo, batatas fritas, salgadinhos), bolos, tortas, sucos embalados do supermercado (até 7 colheres de chá de açúcar por 100 ml! Aliás, mesmo sucos espremidos em casa contêm muito açúcar) - e produtos semelhantes. As alternativas a todos esses devem ser carboidratos 'lentos', produtos integrais (sem açúcar ou adoçantes - apenas não frutose), bebidas sem açúcar e similares;
• Leite de vaca pode ser substituído, se necessário, por leite de amêndoa, arroz, soja ou coco. Outros produtos lácteos - iogurtes, creme, leite condensado adoçado (todos esses podem ser feitos em casa, se necessário) - também podem ser feitos a partir desses "produtos alternativos";
• Café - deve ser evitado. Os grãos de café contêm um ácido orgânico que aumenta o nível do hormônio do "estresse" cortisol, que também estimula a atividade das glândulas sebáceas, o que é muito prejudicial em casos de acne. Ou seja, até mesmo o café descafeinado deve ser evitado, porque neste caso não é a cafeína que é perigosa, e sim o próprio café. As alternativas podem ser várias bebidas 'parecidas com café' feitas de chicória, tâmaras etc. Dermatologistas também recomendam não beber chá preto forte para acne - é melhor substituí-lo por chá verde ou de jasmim fraco, e ainda melhor por várias infusões de ervas, incluindo o Ivan-Chai (em forma fermentada tem gosto semelhante ao chá preto, mas traz mais benefícios ao corpo e tem efeito diurético menos pronunciado). Infusões de camomila, cavalinha, calêndula, urtiga, folhas de morango e hortelã-pimenta também são úteis para acne - ou uma mistura de todas essas;
• Chocolate - se for impossível deixar, coma apenas chocolate amargo (a partir de 75%) e pouco (1-2 pedaços por dia). Alternativamente, pode-se considerar chocolate sem adição de açúcar, como o da empresa Torras (Espanha) - essas incluem variedades com alto teor de cacau de 85-95%;
• Carnes gordurosas/peixes gordurosos - substitua por variedades magras, que não devem ser fritas/defumadas, mas cozidas ou assadas;
• Qualquer tipo de fast food, refeições prontas, ketchups, molhos - tudo isso não é recomendado para uma pele saudável, quanto mais para acne;
• Especiarias/condimentos picantes - não são completamente proibidos, mas não são desejáveis. O sal também deve ser minimizado;
• Bebidas alcoólicas. Como substituí-las, cada um decide por si, mas seria melhor que a substituição ocorresse por alguma atividade física.

Olá, querido diário...

Manter um 'diário alimentar' ajuda significativamente na luta contra a acne. Nele você deve anotar absolutamente todos os alimentos e bebidas que consome diariamente - isso facilitará muito a identificação do que intensifica as erupções e a eliminação desses alimentos.

Por exemplo, com a ajuda de um diário será muito mais fácil identificar produtos lácteos que provocam uma reação indesejada na pele. Talvez seu corpo tolere apenas leite, talvez outros derivados, até queijo e iogurte. Ou talvez os laticínios não influenciem a acne no seu caso. Um diário alimentar ajudará a acompanhar tudo isso com uma linha do tempo clara e conexões causais.

Alimentos úteis e vitaminas/minerais para acne

Sua dieta para acne deve definitivamente ser enriquecida com:

• Fibra - fibra vegetal com muitas propriedades benéficas. Se você não consegue ou não quer comer muitos vegetais crus, pode comprar fibra na farmácia ou loja e consumi-la conforme as instruções. É importante beber bastante água, caso contrário pode ocorrer constipação, o que é altamente indesejável na acne;
• Produtos integrais (especialmente trigo sarraceno), farelo (estes podem ser adicionados ao kefir, saladas e outros pratos);
• Verduras, que contêm antioxidantes e flavonoides benéficos;
• Frutos do mar, fígado de boi, frango, sementes, leguminosas - todos são fontes de zinco. Diversas castanhas também são fontes de zinco, mas com as castanhas pode haver reação cutânea negativa à acne, então é necessário avaliar pela tolerância individual;
• Óleos vegetais prensados a frio, chia, quinoa. A quinoa é chamada de 'ouro dos cereais' no tratamento da acne. Neste caso, todas as partes dessa planta são úteis - não apenas os grãos, mas também os brotos e folhas jovens. Eles contêm lisina, uma proteína vegetal única que contribui para a rápida cicatrização e regeneração da pele.

Após consultar um médico, você também pode tomar certas vitaminas e minerais, tais como:

• Vitamina A (Retinol). O tratamento com retinol e retinoides ocupa lugar de destaque na luta contra a acne;
• Vitamina C;
• Vitamina E;
• Vitaminas do complexo B - especialmente B6 (piridoxina) e B3 (niacinamida). Importante. Tenha cuidado com a vitamina B12 (cianocobalamina) - de acordo com alguns estudos ela pode causar e agravar o desenvolvimento da acne;
• Vitamina D;
• Zinco;
• Selênio.

Se necessário, seu médico também prescreverá outros suplementos alimentares e/ou medicamentos. O auto-tratamento da acne definitivamente não é recomendado.