ΤΖΕΛ ΥΨΗΛΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΜΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΝΑΤΡΙΟΥ Παρέχει 45g υδατανθράκων Μείγμα μαλτοδεξτρίνης και φρουκτόζης σε αναλογία 1:0,8 Με προσθήκη νατρίου (θαλασσινό αλάτι) 165mg Πιστοποιημένο κατά του ντόπινγκ από την Informed-Sport Ουδέτερη γεύση και ευχάριστη υφή Μέγιστη απορρόφηση και πεπτικότητα Κατάλληλο για vegans και χωρίς αλλεργιογόνα Στην Crown Sport Nutrition, έχουμε λάβει υπόψη όλους τους αθλητές που χρειάζονται υψηλότερη πρόσληψη υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της άθλησης, γι' αυτό και έχουμε αναπτύξει τη σειρά τζελ, μπάρων και ποτών Hyper (1:0,8). Με αυτά, μπορεί εύκολα να επιτευχθεί πρόσληψη υδατανθράκων άνω των 60g/ώρα. Σε αυτή τη σειρά, διαθέτουμε το HyperGel 45, ένα τζελ ενέργειας κορυφαίας ποιότητας με ιδανική σύνθεση υδατανθράκων και νατρίου, απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση της απόδοσης τόσο σε προπόνηση μεγάλης διάρκειας όσο και/ή υψηλής έντασης και αγώνες. Ένα μόνο τζελ παρέχει 45g υδατανθράκων συν μια επιπλέον ώθηση νατρίου (περίπου 165mg). Το HyperGel 45 περιέχει το επιστημονικά αποδεδειγμένο βέλτιστο μείγμα υδατανθράκων, μαλτοδεξτρίνης και φρουκτόζης σε αναλογία 1,25:1 (κοινώς γνωστό ως 1:0,8). Έχει αποδειχθεί ότι κατά τη διάρκεια παρατεταμένης άσκησης, η χρήση υδατανθράκων που απορροφώνται στο έντερο από διαφορετικούς μεταφορείς (γνωστοί ως GLUT) είναι ο μόνος τρόπος για να αυξηθεί ο ρυθμός αφομοίωσης και οξείδωσης εξωγενών υδατανθράκων πάνω από 60 g/ώρα (Currell, K. et al., MSSE. 2008; Earnest, CP et al., JSCR. 2004). Η έρευνα δείχνει ότι η ιδανική προσέγγιση είναι ο συνδυασμός μιας πηγής γλυκόζης (στην περίπτωσή μας, μαλτοδεξτρίνης) με μια πηγή φρουκτόζης. Γιατί να τα συνδυάσουμε σε αναλογία 1,25:1 (1:0,8) και όχι στην κλασική 2:1 ή κάποια άλλη; Επειδή πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι αυτή η αναλογία επιτρέπει τη μέγιστη οξείδωση των εξωγενών υδατανθράκων, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα μας επιτυγχάνει τη μέγιστη ενεργειακή απόδοση από τους υδατάνθρακες που καταναλώνει (απόδοση 74%) (Rowlands, DS et al., SM. 2015). Γιατί να χρησιμοποιήσουμε μαλτοδεξτρίνη ως πηγή γλυκόζης και όχι κάποια άλλη; Επειδή, σύμφωνα με την τρέχουσα επιστημονική βιβλιογραφία, φαίνεται να είναι η καλύτερη πηγή όταν επιθυμείται υψηλή απόδοση στη χρήση εξωγενούς γλυκόζης, ειδικά όταν απαιτείται υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων (>60 g/h). Χρησιμοποιώντας την, επιτυγχάνουμε μέγιστη οξείδωση των εξωγενών υδατανθράκων σε σύγκριση με άλλες πηγές γλυκόζης όπως η κυκλοδεξτρίνη (Cluster Dextrin®) ή η ισομαλτουλόζη (Palatinose®). Η κυκλοδεξτρίνη, ή η ιδιαίτερα διακλαδισμένη κυκλική δεξτρίνη (Cluster Dextrin®, η πιο αναγνωρισμένη ευρεσιτεχνία), φαίνεται ευεργετική από οσμωτικής άποψης για την αποφυγή πιθανής εντερικής δυσφορίας, αλλά όσον αφορά την ενεργειακή απόδοση, δεν υπάρχουν επί του παρόντος επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι είναι ανώτερη. Η ισομαλτουλόζη (Palatinose®, η πιο αναγνωρισμένη ευρεσιτεχνία), αφενός, είναι πηγή γλυκόζης και φρουκτόζης, επομένως δεν είναι αποκλειστικά πηγή γλυκόζης. Ωστόσο, μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η ενεργειακή της απόδοση είναι χαμηλότερη σε σύγκριση με άλλους υδατάνθρακες (41% χαμηλότερη σε σχέση με τη σακχαρόζη, για παράδειγμα) (Achten, J. et al., JN. 2007). Αυτό σημαίνει ότι μέρος αυτού που καταναλώνεται δεν χρησιμοποιείται ως πηγή ενέργειας (πάντα στο πλαίσιο της κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της άσκησης). Επομένως, δεν φαίνεται πολύ λογικό να καταναλώνουμε έναν υδατάνθρακα όταν μέρος αυτού δεν θα χρησιμοποιηθεί για την παροχή ενέργειας, κάτι που ακριβώς αναζητούμε όταν καταναλώνουμε αυτό το είδος προϊόντος. Με την καφεΐνη: έχουμε προσθέσει καφεΐνη, το πιο αποτελεσματικό συστατικό για την άμεση βελτίωση της απόδοσης, τόσο στην αντοχή όσο και στη δύναμη (Grgic, J. et al., BJSM. 2019). Εκτός από την ενεργοποίηση του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος (ΚΝΣ), αυτό το προϊόν καθυστερεί την κόπωση και βελτιστοποιεί τη χρήση κυτταρικών καυσίμων (γλυκογόνο και λίπος). Το πιο σημαντικό είναι ότι βελτιώνει τη συστολή των μυών (Lopes, JM et al., JAP. 1983), εξ ου και η αποτελεσματικότητά του, ειδικά όταν εμφανίζεται κόπωση. *Διατίθεται μόνο στην παραλλαγή με καφεΐνη. Εκτός από την υψηλή ενεργειακή του απόδοση, που αναφέρθηκε προηγουμένως, η χρήση μαλτοδεξτρίνης αντί για γλυκόζη ως κύρια πηγή γλυκόζης οφείλεται επίσης στο μεγαλύτερο οσμωτικό της πλεονέκτημα. Επειδή πρόκειται για μεγαλύτερο μόριο, η μαλτοδεξτρίνη μειώνει την οσμωτικότητα του μείγματος, ελαχιστοποιώντας την πιθανή γαστρεντερική δυσφορία που μπορεί να προκύψει με την υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων κατά τη διάρκεια σωματικής άσκησης (Rowlands, DS et al., SM. 2022). Το συμπέρασμα είναι ότι, όσον αφορά την ενεργειακή απόδοση, τόσο η γλυκόζη όσο και η μαλτοδεξτρίνη είναι παρόμοιες, επομένως θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε από τις δύο. Ωστόσο, από οσμωτικής άποψης (για την αποφυγή γαστρεντερικών προβλημάτων), η μαλτοδεξτρίνη είναι πιο πλεονεκτική. Επιπλέον, όσον αφορά τις οργανοληπτικές αποχρώσεις, η μαλτοδεξτρίνη συμβάλλει πολύ λίγο στη γεύση, ενώ η γλυκόζη είναι πιο γλυκιά, κάτι που είναι ανεπιθύμητο σε αυτή την περίπτωση. Συνοψίζοντας και καταλήγοντας, όσον αφορά τους χρησιμοποιούμενους υδατάνθρακες, στο πλαίσιο προϊόντων με υψηλή συγκέντρωση υδατανθράκων για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της άσκησης, ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι η μεγιστοποίηση της ενεργειακής απόδοσης των εξωγενών υδατανθράκων που καταναλώνονται και η ελαχιστοποίηση των γαστρεντερικών προβλημάτων. Σύμφωνα με τα τρέχοντα επιστημονικά δεδομένα, αυτό επιτυγχάνεται μόνο με τον συνδυασμό αυτών των δύο πηγών υδατανθράκων (μαλτοδεξτρίνη/φρουκτόζη) στην προαναφερθείσα αναλογία 1,25:1 (πιο γνωστή ως 1:0,8) (Rowlands, DS et al., SM. 2022). Για να ολοκληρώσουμε τη φόρμουλα, έχουμε προσθέσει χλωριούχο νάτριο με τη μορφή θαλασσινού αλατιού ως πηγή του ορυκτού νατρίου (Na). Το νάτριο είναι ο πιο σημαντικός ηλεκτρολύτης κατά τη διάρκεια της αθλητικής δραστηριότητας, επειδή είναι αυτός που χάνουμε περισσότερο μέσω του ιδρώτα και είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ενυδάτωσης κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας (NDA Panel. EFSA Journal. 2011). Ιδανική υφή! Το μειονέκτημα των τζελ αυτού του τύπου, εκείνων που περιέχουν υψηλή ποσότητα υδατανθράκων, είναι η υφή τους, η οποία είναι συνήθως πολύ πυκνή ή/και τραχιά, καθιστώντας μερικές φορές δύσκολα στην κατάποση και απαιτώντας άφθονο νερό. Στην περίπτωσή μας, καταφέραμε να δημιουργήσουμε ένα τζελ με ρευστή υφή που είναι εύκολο στην κατάποση. Ουδέτερη γεύση! Χωρίς τεχνητά αρώματα, γλυκαντικά ή χρώματα. Για να ελαχιστοποιήσουμε τυχόν πιθανά γαστρεντερικά προβλήματα, έχουμε αναπτύξει ένα προϊόν υψηλής καθαρότητας, επομένως δεν έχει γεύση. Μόνο μια ελαφριά γλυκύτητα από την ίδια τη φρουκτόζη. Δεν περιέχει τεχνητά αρώματα, γλυκαντικά ή χρώματα.