Το λάδι καρύδας, ή λίπος καρύδας, εξάγεται από τις καρύδες. Η λευκή σάρκα των φρεσκοκομμένων καρύδων τρίβεται, ξηραίνεται και πιέζεται σε θερμοκρασίες κάτω των 38°C. Το καθαρό, φυσικό λάδι καρύδας είναι απαράμιλλο σε γεύση και θρεπτική αξία. Είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες και έχει μέση περιεκτικότητα σε λαυρικό οξύ 55%.

Πιθανές χρήσεις:

• Λόγω της υψηλής θερμοσταθερότητάς του, είναι εξαιρετικό για μαγείρεμα, τηγάνισμα και ψήσιμο. Ταιριάζει υπέροχα με ασιατικά πιάτα, καθώς και με επιδόρπια και αρτοσκευάσματα.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας ενισχύει επίσης τη γεύση οποιουδήποτε γιαουρτιού ή μούσλι.
• Το λάδι καρύδας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους. Το λαυρικό οξύ, ένα λιπαρό οξύ μέσης αλυσίδας, μετατρέπεται απευθείας σε ενέργεια από το σώμα αντί να αποθηκεύεται ως λίπος. Η χρήση λαδιού καρύδας στο μαγείρεμα και το ψήσιμο σάς επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς να κάνετε σημαντικές θυσίες.
• Δέρμα και χείλη: Τρίψτε μια μικρή ποσότητα λαδιού καρύδας ανάμεσα στα δάχτυλά σας και τρίψτε την στα χείλη και στις ξηρές περιοχές του δέρματος.
• Μαλλιά: Η τακτική εφαρμογή μικρών ποσοτήτων ελαίου καρύδας στις άκρες και στα χαμηλότερα μήκη των μαλλιών σας αποτρέπει την ψαλίδα και αποκαθιστά τη μεταξένια λάμψη στα ξηρά μαλλιά. Για πιο έντονο αποτέλεσμα, μπορείτε να εφαρμόσετε μεγαλύτερες ποσότητες, να τις αφήσετε όλη τη νύχτα και να λούσετε τα μαλλιά σας με σαμπουάν την επόμενη μέρα.
• Το λάδι καρύδας είναι επίσης ιδανικό για το Ayurvedic oil pulling.
• Περιποίηση και προστασία από τσιμπούρια: Τα κατοικίδια επωφελούνται από τις ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου καρύδας, καθώς οι ξηρές, εύθραυστες περιοχές του δέρματος μπορούν να αντιμετωπιστούν με λάδι καρύδας και το τρίψιμο σε ολόκληρο το τρίχωμα κρατά τα τσιμπούρια μακριά.

Περιγραφή πρώτης ύλης:
Το λάδι ψυχρής έκθλιψης έχει χαρακτηριστική, λεπτή γεύση και άρωμα καρύδας. Το άχρωμο έως ελαφρώς κιτρινωπό λάδι είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου (έως περίπου 25°C). Το λάδι καρύδας δεν έχει υποστεί επεξεργασία εξευγενισμού, απόσμησης, υδρογονώσεως ή λεύκανσης.