Molkosan – Suplemento alimentar natural da Suíça

Molkosan é produzido em Roggwil, na Suíça, pela Bioforce AG. Esta empresa é conhecida por fabricar produtos naturais para a saúde com base nas descobertas de Alfred Max Vogel. Feito a partir do soro do leite, um subproduto da produção de queijo, o Molkosan se destaca pelo seu conteúdo natural de ácido lático, vitaminas e minerais. O soro do leite é praticamente isento de gordura e contém apenas pequenas quantidades de proteína e carboidratos.

Processo de fabricação de Molkosan

Na produção do concentrado de soro de leite Molkosan, a proteína do leite é removida do soro. Através da fermentação com lactobacilos, a lactose é quebrada, produzindo ácido lático L+ (dextrógiro). O concentrado é então pasteurizado para aumentar seu prazo de validade. O Molkosan é rico em vitaminas B1, B2 e B6, bem como em minerais como potássio, cálcio e fósforo. É praticamente isento de carboidratos, não contém proteínas e é isento de lactose e glúten.

Utilizando Molkosan para uma dieta saudável

O concentrado de soro de leite deve ser diluído na proporção de 1:10 com água, chá ou suco de frutas antes do consumo. Também é adequado para enriquecer molhos para salada ou granola. Graças ao seu ácido lático dextrógiro, o Molkosan auxilia no equilíbrio ácido-base e promove um ambiente favorável à flora intestinal, o que pode ter um efeito benéfico na digestão e na função imunológica do sistema digestivo.