Pektin

Přírodní pektin je dostupný v práškové nebo kapslové formě pro perorální podání a obsah účinné látky se obvykle pohybuje mezi 300 mg a 700 mg.

Výrobci tohoto doplňku - Favisan, NOW Foods, Swanson, Naturmind atd.

Ovocný pektin se používá k různým účelům, jak v kuchyni, tak pro své zdravotní přínosy:

• Zlepšení trávení: pektin je rozpustná vláknina, která pomáhá regulovat stolici, je účinný při zácpě i průjmu. Rozpustné vlákniny jsou také prebiotikum - potravou pro prospěšné bakterie žijící ve střevě.

• Snižování cholesterolu: tato vláknina může pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) tím, že brání vstřebávání tuků do krve. Pektin se váže na cholesterol ve trávicím traktu, čímž snižuje jeho vstřebávání, což může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

• Regulace hladiny cukru v krvi: pektin může zpomalit vstřebávání cukrů, což pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi a je užitečné při prevenci cukrovky 2. typu.

• Kontrola chuti k jídlu: díky schopnosti vázat vodu může pektin navodit pocit sytosti a přispět k omezení nadměrného příjmu potravy.

• Želírovací látka: při zahřátí v přítomnosti tekutiny se jablečný nebo citrusový pektin nabobtná a přemění v gel, což z něj činí vynikající želírovací prostředek pro džemy a želé. 

Pektin lze bezpečně užívat u dospělých až do dávek 15 gramů. Obecně se doporučení výrobců pohybují mezi 1,5 a 3 gramy.

U kapslí Favisan je doporučení pro dospělé 2 kapsle 3× denně mezi jídly. U dětí se podává 1 kapsle 3× denně mezi jídly.

Pektin je považován za bezpečný pro většinu lidí při užívání v doporučených dávkách. Existuje však několik kontraindikací, na které je třeba dát pozor:

• Alergie: osoby, které jsou alergické na určité ovoce, zejména citrusy, by měly být opatrné při užívání pektinu z těchto zdrojů. Pektin může také vyvolat alergickou reakci u osob alergických na kešu.
• Vážné střevní potíže: osoby s těžkými gastrointestinálními onemocněními, jako jsou střevní obstrukce, by se měly vyvarovat nadměrného užívání pektinu, protože může příznaky zhoršit.

Důležité! Protože pektin váže vodu, je důležité při užívání doplňků s pektinem vypít dostatečné množství tekutin, aby se předešlo zácpě nebo jiným trávicím potížím.

Obecně je pektin dobře snášen, ale mohou se vyskytnout některé méně závažné nežádoucí účinky, zvláště při nadměrné konzumaci:

• plynatost a nadýmání
• nepohodlí v břiše
• poruchy střevního průchodu: průjem nebo zácpa

Pokud pektin z doplňků nesnášíte, můžete si jej doplnit stravou. Ovoce s vysokým obsahem pektinu zahrnuje jablka, citrusy, hrušky nebo švestky.

Pektin může snížit schopnost těla vstřebávat beta-karoten, důležitou živinu.

Může také ovlivnit vstřebávání některých léků, včetně digoxinu, lovastatinu, tetracyklin nebo některých protinádorových léků. V těchto případech by pektin neměl být užíván bez lékařské konzultace a dohledu.

Předávkování pektinem je vzácné, ale nadměrná konzumace může způsobit trávicí potíže a snížené vstřebávání živin z potravy.

Řiďte se pokyny na obalu nebo pokyny lékaře, abyste se vyhnuli nežádoucím reakcím z předávkování.

Pektin by měl být skladován na chladném suchém místě, mimo přímé světlo a vlhkost. Pokud je v práškové formě, uchovávejte jej v dobře uzavřené nádobě, aby se zabránilo vlhkosti.

• Healthline, Co je pektin? Vysvětlení jedinečné vlákniny
• WebMD, Pektin – použití, nežádoucí účinky a další
• NIH, National Library of Medicine, Pektin a materiály na bázi pektinu
• Drugs.com, Pektin