Αλεύρι Bramata Eco Malay, 600 gr, Pronat

Περιέχω:
Καλαμποκάλευρο* Μπραμάτα.
* από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες

Το καλαμποκάλευρο παρασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένο βιολογικό καλαμπόκι, το οποίο καθαρίζεται μηχανικά και αλέθεται με ελεγχόμενες τεχνολογίες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για πολέντα, νιόκι, αρτοσκευάσματα και πολλά άλλα μαγειρικά παρασκευάσματα.

Μέθοδος παρασκευής:
Στη γαστρονομία, το καλαμποκάλευρο χρησιμοποιείται γενικά για την παρασκευή πολέντας, σύμφωνα με πολυάριθμες συνταγές, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής γλυκών.

Για ένα ισορροπημένο γεύμα, το καλαμπόκι πρέπει να συνδυάζεται με λαχανικά που περιέχουν αμινοξέα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορους συνδυασμούς, με μαϊντανό, άνηθο, λεμόνι κ.λπ. για την παρασκευή προϊόντων ψαριού, σνίτσελ κ.λπ.
Το καλαμποκάλευρο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και σάκχαρα και περιέχει μέτριες ποσότητες καλίου και φωσφόρου.
Δεν περιέχει γλουτένη, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε δύο απαραίτητα αμινοξέα, λυσίνη και τρυπτοφάνη, τα αντίστοιχα αμινοξέα.
Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο αλεύρι καλαμποκιού είναι η βιταμίνη C, ο φώσφορος, το μαγγάνιο και η βιταμίνη Β5.

Διατροφικές τιμές/100 g:
Ενεργειακή αξία: 1450 kJ / 350 kcal

• Λίπη: 3,0 g -εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,7 g
• Υδατάνθρακες: 74,0 g - εκ των οποίων σάκχαρα: 6,0 g
• Φυτικές ίνες: 1,1 γρ.
• Πρωτεΐνη: 7,6 γρ.
• Αλάτι: 0,003 γρ.

Συνθήκες αποθήκευσης:
δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Παρουσίαση:
600 γραμμάρια