Το κόκκινο τσάι, ή Pu-erh, είναι μια ποικιλία τσαγιού που προέρχεται από την επαρχία Γιουνάν και αφήνεται να ωριμάσει και να οξειδωθεί αργά. Τα τελευταία χρόνια, έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα για τις διουρητικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Προωθεί την αποβολή των τοξινών και αποτρέπει την κατακράτηση υγρών.
Επιταχύνει την πέψη διεγείροντας την αποβολή των λιπών.
Περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.


Προέλευση του βιολογικού κόκκινου τσαγιού Pu Erh

Το Pu-erh, ή κόκκινο τσάι, ανήκει στην οικογένεια των παλαιωμένων τσαγιών, γνωστών και ως τσάγια μετά τη ζύμωση ή σκούρα τσάγια. Προέρχονται από την περιοχή Γιουνάν της νότιας Κίνας, όπου οι εθνοτικές μειονότητες ήταν οι πρώτες που ενσωμάτωσαν αυτό το ρόφημα στις συνήθειές τους. Η πολύπλοκη μέθοδος επεξεργασίας τους καθιστά αυτά τα τσάγια μοναδικά, καθώς βελτιώνονται με την ηλικία (όπως τα καλύτερα κρασιά). Το Pu-erh είναι το όνομα μιας πόλης στην επαρχία Γιουνάν όπου οι αγρότες από τα κοντινά βουνά έστελναν τις σοδειές τους για την παραγωγή αυτού του είδους τσαγιού.