Jak normalizovat funkci střev po změně stravy: účinné metody a tipy

Střevo je orgán, od kterého závisí nejen zdraví, ale i kvalita života. A i když je schopno trávit téměř jakékoli jídlo, náhlé změny ve stravě mohou způsobit velmi nepříjemné projevy – například zácpu nebo průjem, bolesti břicha, nadýmání. V tomto článku vám povíme, jak strava ovlivňuje trávicí systém, jaké příznaky mohou naznačovat gastrointestinální problémy a jak jim včas předcházet.

Jak strava ovlivňuje zdraví střev?

Vaše střeva budou fungovat normálně, pokud je budete „krmit“ správně. Strava musí být vyvážená z hlediska bílkovin, tuků a sacharidů, a to je nepopiratelný fakt.

Bílkoviny – stavební materiál, jsou nezbytné pro obnovu buněk trávicího systému, zejména když jsou poškozeny infekcí nebo zánětem. Bílkoviny se také podílejí na tvorbě enzymů, hormonů, protilátek a mnoha dalších nezbytných látek.

Sacharidy jsou zdrojem energie pro tělo a stimulátorem střevní motility. Ale to platí jen pro některé sacharidy – například pro vlákninu.

Užitečné účinky vlákniny:

• Stimulace střevní motility a zlepšení peristaltiky;
• usnadnění vyprazdňování;
• předcházení nebo odstranění zácpy;
• prodloužený pocit sytosti;
• stabilizace hladiny cukru v krvi (to dělá rozpustná vláknina).

Kromě toho je vláknina nezbytná pro zlepšení trávení, protože je vynikajícím prebiotikem – potravou pro prospěšné bakterie žijící v tlustém střevě. Ty rozkládají složité polysacharidy a tím získávají živiny, bez kterých by jejich růst a rozmnožování nebylo možné.

Vláknina pomáhá vyvážit střevní mikroflóru a posiluje zdraví trávicího systému i imunitního systému.

Tuky jsou pro střeva také důležité – podílejí se na tvorbě buněčných membrán a zlepšují bariérovou funkci trávicího traktu. Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA) mají protizánětlivé vlastnosti a pomáhají bojovat se zánětem ve střevech. Mohou být užitečné při vážných stavech, jako je Crohnova choroba nebo nespecifický ulcerózní kolitida.

Kromě toho bez tuků ve střevech nebudou vstřebávány vitamíny rozpustné v tucích – A, E, D, K – a ty jsou pro organismus a zejména pro imunitní systém naprosto zásadní.

Ale i přes výhody vyvážené stravy musíme pamatovat na to, že gastrointestinální trakt si „zvyká" na určité potraviny. A jestliže ho dlouho krmíte kebabem a pak náhle přejdete na otruby, střevům se to líbit nebude. Do stravy by se měly bílkoviny zavádět opatrně, zejména po tučných sacharidových jídlech – výsledkem může být zácpa. A naopak – po tučném jídle může nastat průjem. Proto lékaři vždy zdůrazňují, že změny v dietě by měly být prováděny postupně.

Dobrá výživa pro zdraví střev

Na internetu je popsáno mnoho výživových tipů na normalizaci gastrointestinálního traktu. Z nich můžeme vyzdvihnout ty nejdůležitější:

• Jezte zdravé potraviny a nezapomínejte na vlákninu;
• snažte se nedělat prudké změny v dietě (trávení může po takové změně utrpět a jeho obnovení potrvá dlouho);
• pijte dostatek tekutin;
• buďte fyzicky aktivní;
• nezapomínejte na probiotika a prebiotika;
• znáte hlavní příznaky gastrointestinálních problémů a v případě jejich výskytu vyhledejte lékaře.

Potraviny pro normalizaci funkce střev

Aby vaše střeva fungovala jako hodinky, bez nepříjemných pocitů nebo „překvapení“, musí vaše strava obsahovat zdroje

• vlákniny – zelenina a ovoce (brokolice, špenát, mrkev, jablka, hrušky, bobulovité ovoce a další), luštěniny (fazole, cizrna, čočka), celozrnné produkty (ovesné vločky, hnědá rýže, celozrnný chléb), ovesné otruby;
• zdravé tuky (včetně omega-3 mastných kyselin) – losos, tuňák, sardinky, makrela a jiné tučné ryby, rostlinné oleje – např. olivový a lněný olej, avokádo, ořechy. Důležité! lněný olej má mnoho kontraindikací, včetně některých gastrointestinálních onemocnění, vředu žaludku, stejně jako pankreatitidy, akutní cholecystitidy, hormonální nerovnováhy atd...;
• bílkoviny – preferujte bílé maso a rostlinné bílkoviny (např. luštěniny, sóju) a omezte červené maso;
• probiotika – fermentované mléčné výrobky (např. jogurt, kefír) a fermentovaná jídla (např. kysané zelí, kimči). Probiotika obsahují prospěšné bakterie mléčného kvašení, které obnovují a udržují rovnováhu střevní mikroflóry;
• prebiotika – česnek, cibule, banány, chřest, artyčoky. Prebiotika jsou „substrátem“ pro bakterie v tlustém střevě, zdrojem živin.

Zázvor (stimuluje produkci enzymů) a máta peprná (uvolňuje křeče, „uklidňuje“ střeva) také zlepšují trávení. Poznámka: zázvor je kontraindikován při gastritidě, vředové nemoci, kolitidě, srdečních arytmiích a jiných onemocněních, stejně jako na konci těhotenství a během kojení.

Ale i u prospěšných potravin je důležité to nepřehnat, zvláště pokud jde o nerozpustnou vlákninu. Tu byste měli zavádět do stravy pomalu, v malých porcích – a pamatujte, že zpočátku může způsobit nadýmání, bolesti břicha a častější vyprazdňování.

Dieta

Gastroenterologové neustále diskutují o tom, jak by měla vypadat ideální dieta a probírájí výhody/nevýhody „malých jídel“ během dne. Většina z nich však doporučuje jíst 3–5× denně: při inzulinové rezistenci je lepší vyhnout se malým svačinám, ale při problémech se žlučníkem nebo fyziologické hypoglykemii je ideální frakční strava.

Hlavní je snažit se jíst ve stejnou dobu a minimálně 3× denně.

Role vody v trávení

Bez tekutin není normální trávení možné. Například sliny, které způsobují rozklad potravy v ústech, obsahují 98 % vody. Enzymy v trávicím traktu také potřebují dostatek tekutin, aby správně fungovaly.

Pokud je v těle nedostatek vody, stolice zhoustne, její pohyb střevem zpomalí a vznikne zácpa.

I když člověku nevyhovuje pít čistou vodu, není třeba zoufat. Dá se nahradit kompoty, džusy, bylinné čaje. Kromě toho existuje řada druhů ovoce a zeleniny, které jsou obzvlášť bohaté na tekutiny. Jsou to melouny (proto byste je neměli jíst večer), dýně, pomeranče, okurky.

Fyzická aktivita a střeva

Fyzická aktivita je vynikající způsob, jak normalizovat střevní peristaltiku, zejména pokud máte sklony ke zácpě. Trávicí trakt je totiž tvořen i svaly, a když se hýbete, začnou „pracovat“ jako ostatní svaly.

Chůze, běh, rychlá chůze, plavání, jóga a pravidelná gymnastika jsou užitečné pro obnovení vyprazdňování. Tato cvičení neovlivní negativně jiné systémy – zvláště dýchací a kardiovaskulární.

Jak zlepšit funkci střev po změně stravy?

Změna stravy může ovlivnit jak peristaltiku střev, tak složení jejich mikrobioty. Trávicímu systému trvá, než se přizpůsobí nové dietě, a v tomto období je velmi důležité udržovat jeho zdraví a rozhodně ho nezhoršovat nevhodnými jídly.

Co NE jíst a pít při obnově funkce střev:

• fast food;
• tučné maso;
• smažené hranolky;
• pečivo s vysokým obsahem tuku;
• bonbóny a sladkosti;
• nezdravé dezerty;
• slazené perlivé nápoje.

Na chvíli byste si měli také odpustit pikantní jídla, protože dráždí sliznice žaludku a střev. U ostrých omáček (chilli, Tabasco) a pálivých koření (jalapeño, cayenne) počkejte, až se trávicí trakt vrátí do normálu.

Některé potraviny užitečné při obnově činnosti gastrointestinálního traktu mohou být škodlivé při konzumaci ve velkém množství. Je to kvůli jejich schopnosti zvyšovat tvorbu plynů a způsobovat bolest (koliky, křeče) v břiše. Mezi takové produkty patří:

• fazole a hrách;
• cibule a česnek;
• zelí (hlávkové zelí, květák, brokolice, růžičková kapusta).

Mléčné výrobky mohou u lidí s citlivým trávením a laktózovou intolerancí způsobit břišní potíže a průjem (to se může objevit nebo zhoršit s věkem). V takovém případě nezačínejte přetěžovat trávicí trakt mlékem, smetanou, sýrem nebo zmrzlinou. Tyto produkty zavádějte postupně, v malém množství a nejlépe nízkotučné.

Potraviny obsahující lepek (chléb a pšeničné výrobky, těstoviny, některé cereálie) by měly být v období rekonvalescence konzumovány opatrně, protože střevo může být na lepek zvlášť citlivé.

Měli byste také omezit syrovou zeleninu a ovoce, celozrnný chléb a vysokovláknité obilné produkty. Ty sice tělu pomáhají, ale vláknina může nadměrně stimulovat střevní peristaltiku. V takovém případě bude nutné vyhledat gastroenterologa k léčbě průjmu.

Nejen jídlo ovlivňuje stav střev. Káva, silný čaj, energetické nápoje dráždí sliznici gastrointestinálního traktu a zvyšují jeho motorickou aktivitu. To vede k bolestem břicha a poruchám stolice.

Jak obnovit rovnováhu mikroflóry?

Mikroflóra trávicího traktu může utrpět po náhlé změně stravy, při otravě (toxické potravinové infekci) nebo při užívání antibiotik. S obnovením střev pomohou potraviny obsahující bakterie mléčného kvašení – probiotika. Nejpříjemnějšími jejich představiteli jsou kefír a jogurt.

Střevní mikroflóru je také potřeba „krmit“, a právě zde přicházejí na pomoc prebiotika. Mezi dostupné prebiotické potraviny patří:

• cibule;
• česnek;
• pór a chřest;
• banány, zejména nezralé;
• jablka;
• oves a ječmen;
• dýně, fazole a jiné luštěniny;
• jamy (sladké brambory).

Bohužel však někdy samotná výživa nestačí k obnovení střevní mikrobioty a břicho nadále obtěžuje. V takovém případě je potřeba navštívit praktického lékaře nebo gastroenterologa, který zvolí nejlepší terapii.

Pro zlepšení zdraví trávicího traktu lze použít „lékárenská" probiotika obsahující laktobacily, bifidobakterie nebo kvasinku saccharomyces. Pokud máte sklony ke zácpě, používají se účinná prebiotika – laktulóza a inulin. A pokud je potřeba obnovit funkci střev co nejrychleji, může vám lékař doporučit synbiotika – ta obsahují kombinaci probiotik a prebiotik a „zabijí dvě mouchy jednou ranou".

Jak předcházet průjmu/zácpě po změně stravy?

Pokud je porucha stolice způsobena vysokým množstvím vlákniny nebo tučnými jídly, stačí tato jídla omezit a po čase se trávicí trakt sám normalizuje. Ale pokud jde o cestovatelský průjem – bez medikace se často neobejdete. Mohou to být antibiotika (azithromycin, rifaximin) nebo léky proti průjmu (loperamid).

Při náhlé změně stravy se mohou objevit nejen poruchy stolice (průjem), ale i zácpa. V tom případě je třeba věnovat pozornost množství bílkovin v dietě (jejich „předávkování" někdy vede ke sníženému vyprazdňování) a jíst více sacharidů ve formě vlákniny.

Zácpa je často spojena s nedostatečným příjmem vody, protože čím méně tekutin vstoupí do trávicího traktu, tím více budou stolice zhuštěné a tím hůře se budou pohybovat střevy.

Také nezapomínejte být fyzicky aktivní a neležte na gauči, pokud najednou fungují vaše střeva hůře než obvykle.

Když vláknina, voda a změna životního stylu nepomohou, lékaři doporučují použít laktulózu nebo inulin ke stimulaci peristaltiky. Tyto prostředky však často způsobují nadměrné množství plynů a bolesti břicha, takže nejsou vhodné pro každého.

V případech intolerance nebo neúčinnosti syntetických prebiotik jsou vhodné laxativa – například Dulcolax tablety. Obsahují bisacodyl, který současně změkčuje stolici a stimuluje střevní peristaltiku. Tento lék je určen ke krátkodobému použití (rychlé zmírnění zácpy způsobené například změnou stravy) a může být předepsán i dětem (od 4 let věku).

Účinnost probiotik při zácpě se v současnosti teprve zjišťuje.

Kdy je třeba vyhledat lékaře?

Lékaře je potřeba vyhledat, pokud se zácpa/průjem objeví bez zjevné příčiny nebo pokud přetrvává. Příznaky jako bolesti břicha, přetrvávající nadýmání/plyny, změny tvaru stolice, hlen, nestrávené kusy potravy apod. by se měly vyšetřit.

Takové příznaky mohou poukazovat na nádor (rakovinu) střeva. Tato nemoc je však dnes dobře léčitelná – při včasném obrácení se na lékaře je prognóza u většiny pacientů příznivá.

Tým Liki24 vám přeje pevné zdraví a dokonalé trávení!