Xylitol

Xylitol může zlepšit ústní zdraví - má výrazný protiplakovací účinek a může snížit zánět dásní. Používá se v prevenci raných stadií zubního kazu způsobeného patogenními bakteriemi Streptococcus sangui a Streptococcus mutans. 

Xylitol může mít remineralizační účinek - může se vázat na ionty vápníku, což vede k remineralizaci zubní skloviny.

Xylitol může být prospěšný při některých respiračních onemocněních a infekcích ORL díky svému antibakteriálnímu a protizánětlivému potenciálu.

Xylitol může snižovat zácpu, může mít příznivý vliv na regulaci hladiny cukru v krvi, může pomoci udržet optimální tělesnou hmotnost a může mít stimulační účinek na imunitní systém a trávení.

Xylitol je cukerný alkohol, který se běžně používá jako sladidlo.

Je stabilní při vaření, pečení i zmrazování. Doporučuje se k doslazování koláčů, nápojů, teplých i studených pokrmů, dezertů, kompotů, likérů apod. při přípravě jídel. Protože nezpůsobuje stejný nárůst hladiny cukru v krvi jako běžný cukr, je ideální pro ty, kteří nechtějí nebo nesmějí konzumovat cukr.

Žvýkačka s xylitolem, při používání zejména po jídle, pomáhá snižovat vznik zubního kazu a díky své mentolové příchuti má osvěžující účinek.
Xylitol nezpůsobuje vznik zubního kazu. 

Miradent oslazený 100% xylitolem má pozitivní účinky: snižuje usazeniny plaku; zvyšuje tvorbu slin (sucho v ústech); remineralizuje zubní sklovinu; snižuje bakteriální plak, který vytváří kyseliny; snižuje "přenos kazu" z matky na dítě; je vhodný pro diabetiky na doporučení lékaře.

Doporučená denní dávka: dospělí 5-7 ks, děti 3-4 ks.

Při nadměrné konzumaci může xylitol způsobit některé nežádoucí účinky, jako je syndrom dráždivého tračníku, průjem a ledvinové kameny. 

Ano, existuje zubní pasta s xylitolem, která má tyto vlastnosti: remineralizuje sklovinu;
brání tvorbě plaku a zubního kamene; posiluje dásně; inhibuje růst bakterií; pomáhá navrátit přirozenou bělost zubů; zajišťuje svěží dech.

Použijte množství pasty velikosti hrášku k čištění a čistěte zuby alespoň 2× denně. 

Produkt se nedoporučuje dětem mladším 12 let. 

Pečení – V receptu na pečení můžete nahradit cukr xylitolem. Ten může absorbovat vlhkost rychleji než cukr, takže je důležité to mít na paměti při přípravě receptu. Lze použít poměr 1:1, u některých receptů může být potřeba méně tekutin. 

Džemy a kompoty – Xylitol se může v lednici často krystalizovat, ale přidáním špetky xanthanové gumy se problém vyřeší a konzervy či džemy zůstanou jako čerstvé v den výroby. 

Místo hnědého cukru – Existuje mnoho receptů, které vyžadují hnědý cukr. Je překvapivě jednoduché nahradit hnědý cukr xylitolem. Stačí přidat 1 nebo 2 čajové lžičky melasy a při poměru xylitol 1:1 získáte hnědý cukr.