Το μπαχάρι, γνωστό και ως «άγριο θυμάρι» ή «θυμαρόχορτο», είναι ένα αρωματικό φυτό με μικρά φύλλα και λευκά ή ροζ άνθη, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών (Lamiaceae). Το μπαχάρι (Satureja hortensis ή Satureja montana) χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για το έντονο άρωμα και την έντονη γεύση του. Προέρχεται από τις περιοχές της Μεσογείου, αλλά μπορεί να βρεθεί σε πολλά μέρη του κόσμου. Με το μπαχάρι στη σχάρα των μπαχαρικών σας, έχετε έναν άσσο στο μανίκι σας, επειδή ταιριάζει με την ανατολίτικη και καραϊβική κουζίνα, καθώς και με πιάτα μαγειρεμένα «σαν στο σπίτι».

Πώς να χρησιμοποιήσετε:
Το μπαχάρι χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ευρωπαϊκή κουζίνα, συμπεριλαμβανομένων των ιταλικών, γαλλικών και ελληνικών πιάτων. Αυτό το μπαχαρικό έχει γεύση παρόμοια με το θυμάρι, αλλά είναι πιο δυνατό και πιπεράτο. Η έντονη γεύση του ταιριάζει καλά με βοδινό κρέας, πουλερικά, ψάρι, λαχανικά, πατάτες και πολλά άλλα πιάτα.

Για να χρησιμοποιήσετε το μπαχάρι, μπορείτε να προσθέσετε τα θρυμματισμένα ή αποξηραμένα φύλλα του σε μαγειρεμένα πιάτα για να προσθέσετε μια πινελιά φρεσκάδας και γεύσης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μπαχάρι σε μείγματα μπαχαρικών ή μαρινάδες για να προσθέσετε την ξεχωριστή του γεύση. Είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε με μέτρο, καθώς η έντονη γεύση του μπορεί να υπερισχύσει άλλων γεύσεων εάν χρησιμοποιηθεί σε υπερβολική ποσότητα. Αφαιρέστε το από το φαγητό πριν το σερβίρετε.

Συνθήκες αποθήκευσης:
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Χώρα προέλευσης:
Αυστρία

Συστατικά:
Καπνιστό θαλασσινό αλάτι

Παρουσίαση:
150 γρ.