Βιολογικά προϊόντα

Τα βιολογικά, οικολογικά ή οργανικά προϊόντα σημαίνουν το ίδιο πράγμα. Υπάρχουν διαφορετικοί κανόνες για την πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων. Για παράδειγμα, δεν χρησιμοποιούνται γενετικώς τροποποιημένοι οργανισμοί, φυτοφάρμακα, ορμόνες ανάπτυξης ή λιπάσματα. Το έδαφος δεν υποβάλλεται σε χημική επεξεργασία πριν από την καλλιέργεια των φυτών. Οι κατηγορίες των βιολογικών και οικολογικών προϊόντων έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά. Τα προϊόντα πρέπει να παράγονται με μεθόδους που σέβονται τη φύση, με υπεύθυνο και βιώσιμο τρόπο, χωρίς να βλάπτουν το περιβάλλον. Επίσης, κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα ή συνθετικές ουσίες.

Για τα τρόφιμα, το BIO σημαίνει ότι το προϊόν καλλιεργήθηκε σύμφωνα με τους κανόνες της ΕΕ για την Οργανολογική Γεωργία. Για τα επεξεργασμένα τρόφιμα, η ένδειξη BIO σημαίνει ότι τουλάχιστον το 95% των συστατικών προέρχεται από βιολογική γεωργία. Τα ζωικής προέλευσης βιολογικά προϊόντα (κρέας, αυγά, γάλα) σημαίνουν ότι τα αντίστοιχα ζώα εκτράφηκαν υπό συνθήκες που επιτρέπουν τη φυσική τους συμπεριφορά και τρέφονται με βιολογικά προϊόντα και ζωοτροφές. Τα φυτικής προέλευσης προϊόντα ελέγχονται φυσικά και αντιμετωπίζονται μόνο με βιολογικά εγκεκριμένα ζιζανιοκτόνα. Οι εχθροί ελέγχονται με φυσικές μεθόδους και με φυτοφάρμακα προερχόμενα φυσικά.

Τα BIO προϊόντα έχουν ένα σήμα – ένα πράσινο ορθογώνιο που περιλαμβάνει την εικόνα ενός φύλλου με 12 αστεράκια – το σήμα της ΕΕ. Το φύλλο χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές για να συμβολίσει τη φύση και τη βιωσιμότητα. Υπάρχει επίσης το εθνικό σήμα BIO της Ρουμανίας, ένα κυκλικό σήμα που περιλαμβάνει στο εσωτερικό του τα γράμματα „ae” που σημαίνουν Αγροτική Οικολογία.

Τι είναι τα βιολογικά προϊόντα;

Τα BIO προϊόντα είναι προϊόντα με φυσικά συστατικά που υποστηρίζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και δεν βλάπτουν το περιβάλλον. Δεν περιλαμβάνουν χρήση εντομοκτόνων ή χημικών λιπασμάτων για την παραγωγή τους. Επίσης, προέρχονται από ορισμένες φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους. Τα βιολογικά προϊόντα μπορεί να είναι τρόφιμα, οικιακά προϊόντα ή βιολογικά καλλυντικά.

Τα βιολογικά προϊόντα ποικίλλουν ως προς τον τύπο, τη χρήση, τα συστατικά και την τιμή. Παράγονται από φυσικά συστατικά, χωρίς τοξικά στοιχεία ή γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς. Τα βιολογικά ή οικολογικά τρόφιμα είναι συχνά πιο ακριβά από τα συμβατικά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η βιολογική γεωργία λειτουργεί συνήθως σε μικρότερη κλίμακα και η παραγωγή απαιτεί περισσότερη εργασία. Επίσης, χωρίς ζιζανιοκτόνα, φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες, οι αποδόσεις των καλλιεργειών είναι γενικά μικρότερες.

Ποια είναι τα οφέλη των βιολογικών προϊόντων;

οφέλη για τη διατήρηση της υγείας και μπορεί να έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Είναι πιο φυσικά - μπορούν να έχουν πιο γνήσια και φυσική γεύση. Αγοράζοντας οικολογικά προϊόντα, στηρίζετε προϊόντα εποχής, που ασκούν μικρότερη πίεση στο περιβάλλον, ενώ μπορείτε επίσης να στηρίξετε τοπικούς παραγωγούς. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα των βιολογικών προϊόντων είναι ότι δεν περιέχουν συντηρητικά, χημικά πρόσθετα και τοξίνες. Σε σύγκριση με άλλα προϊόντα, τα οργανικά ή βιολογικά τρόφιμα δεν είναι γενετικά τροποποιημένα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχουν αλλαγές σε σχέση με την φυσική τους κατάσταση.

Ο τρόπος με τον οποίο τα τρόφιμα καλλιεργούνται ή εκτρέφονται μπορεί να έχει σημαντική επίπτωση στην σωματική, ψυχική και συναισθηματική μας υγεία, καθώς και στο περιβάλλον.

Τα οργανικά τρόφιμα είναι συχνά πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά

Αυξανόμενα στοιχεία δείχνουν ότι τα οργανικά καλλιεργημένα τρόφιμα είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία, όπως βιταμίνη C, σίδηρο, μαγνήσιο και φώσφορο, με μικρότερη έκθεση σε νιτρικά και υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε σύγκριση με τα συμβατικά καλλιεργημένα προϊόντα.

Σημειώστε όμως ότι δεν είναι όλα τα οργανικά τρόφιμα θρεπτικά. Το γεγονός ότι ένα προϊόν φέρει την ένδειξη „organic” δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία. Ορισμένα από αυτά τα προϊόντα είναι ακόμα πολύ επεξεργασμένα, πλούσια σε θερμίδες, προστιθέμενη ζάχαρη, αλάτι και πρόσθετα λίπη. Για παράδειγμα, βιολογικά προϊόντα όπως οργανικά μπισκότα, πατατάκια, χυμοί και παγωτά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Παρά το ότι είναι οργανικά, αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι φτωχά σε θρεπτικά συστατικά.

Επιπλέον, η δήλωση „φυσικό” στη συσκευασία ενός προϊόντος δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το προϊόν ελήφθη και επεξεργάστηκε με οικολογικές μεθόδους. Η ένδειξη „100% φυσικό” σημαίνει ότι κατά την επεξεργασία δεν χρησιμοποιήθηκαν συνθετικές ή τεχνητές ουσίες, ούτε πρόσθετα.

Ποικιλία βιολογικών προϊόντων

Μπορείτε να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα σε καταστήματα, αλλά και online με παράδοση στο σπίτι. Σημειώστε ότι κάποιες φορές η ετικέτα βιολογικού προϊόντος αποτελεί μόνο στρατηγική μάρκετινγκ και αυτά τα προϊόντα δεν είναι πραγματικά βιολογικά. Επιλέξτε βιολογικά προϊόντα από καταστήματα με οικολογική πιστοποίηση που τηρούν τους ισχύοντες κανονισμούς.

Οι τύποι βιολογικών προϊόντων περιλαμβάνουν τρόφιμα, απορρυπαντικά, καλλυντικά.

• Βιολογικά τρόφιμα μπορούν να περιλαμβάνουν βιολογικό κρέας και προϊόντα κρέατος, γαλακτοκομικά και γάλα, βιολογικά αυγά, δημητριακά, βιολογικό ψωμί και προϊόντα από βιολογικά δημητριακά, λαχανικά και φρούτα, οργανικά τσάγια, βιολογικός καφές, μαρμελάδες, βιολογικά ξηροκάρπια και σπόροι, βιολογικές ελιές, βιολογικά κονσερβοποιημένα προϊόντα, βιολογικοί χυμοί και ροφήματα, βιολογικό λάδι, μέλι κ.ά. Τα προϊόντα που περιέχουν πολλά συστατικά είναι BIO εάν κάθε ένα από τα συστατικά είναι με τη σειρά του βιολογικό.
• Οικιακά βιολογικά προϊόντα περιλαμβάνουν βιολογικά απορρυπαντικά, μαλακτικά ρούχων βιολογικά, καθαριστικά βιολογικά, απορρυπαντικό πιάτων κ.λπ. Αυτά προέρχονται από φυσικά συστατικά που προστατεύουν την υγεία και το περιβάλλον. Συνήθως δεν περιέχουν τοξικές ουσίες και είναι βιοδιασπώμενα. Συνήθως δεν ερεθίζουν το δέρμα και δεν εκπέμπουν τοξικές ουσίες.
• Βιολογικά καλλυντικά μπορούν να περιλαμβάνουν βιολογικό αφρό ντους, βιολογικές κρέμες και λοσιόν, βιολογικά σαμπουάν και μαλακτικά, οδοντόκρεμες, σαπούνια, βιολογικά επίθεματα. Τέτοια βιολογικά προϊόντα προσφέρουν φυσική φροντίδα με φυσικά συστατικά που δεν βλάπτουν την υγεία. Συνήθως δεν προκαλούν αλλεργίες και προσφέρουν πολλά μακροπρόθεσμα οφέλη.

Επιλέξτε από μια μεγάλη γκάμα βιολογικών προϊόντων σε οικονομικές τιμές, για τη γενική υγεία και την προστασία του περιβάλλοντος!