Πώς να εξομαλύνετε τη λειτουργία του εντέρου μετά από αλλαγές στη διατροφή: αποτελεσματικές μέθοδοι και συμβουλές

Το έντερο είναι ένα όργανο από το οποίο εξαρτάται όχι μόνο η υγεία, αλλά και η ποιότητα ζωής. Και αν και μπορεί να χωνέψει σχεδόν κάθε τροφή, οι αιφνίδιες αλλαγές στη διατροφή μπορούν να προκαλέσουν πολύ δυσάρεστες εκδηλώσεις - για παράδειγμα, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, κοιλιακό άλγος, φούσκωμα. Σε αυτό το άρθρο θα σας εξηγήσουμε πώς η διατροφή επηρεάζει το πεπτικό σύστημα, ποια συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνουν προβλήματα του γαστρεντερικού και πώς να τα προλάβετε εγκαίρως.

Πώς επηρεάζει η διατροφή την υγεία του εντέρου;

Το έντερό σας θα λειτουργεί κανονικά εάν το «τρέφετε» σωστά. Η διατροφή σας πρέπει να είναι ισορροπημένη σε πρωτεΐνες, λιπαρά και υδατάνθρακες, και αυτό είναι αδιαμφισβήτητο.

Πρωτεΐνες - δομικό υλικό, απαραίτητες για την αναδόμηση των κυττάρων του πεπτικού συστήματος, ειδικά όταν έχουν υποστεί βλάβη από λοίμωξη ή φλεγμονή. Οι πρωτεΐνες συμμετέχουν επίσης στη σύνθεση ενζύμων, ορμονών, αντισωμάτων και πολλών άλλων απαραίτητων ουσιών.

Υδατάνθρακες είναι πηγή ενέργειας για το σώμα και διεγέρτης της εντερικής κινητικότητας. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για ορισμένους υδατάνθρακες - για παράδειγμα, τις διαιτητικές ίνες.

Χρήσιμες επιδράσεις της διαιτητικής ίνας:

• Διεγείρει την εντερική κινητικότητα και βελτιώνει την περισταλτικότητα του εντέρου;
• Ευκολύνει την αφόδευση;
• Προλαμβάνει ή εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα;
• Παρέχει παρατεταμένο αίσθημα κορεσμού;
• Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (οι διαλυτές ίνες το πετυχαίνουν αυτό).

Επιπλέον, οι ίνες είναι απαραίτητες για τη βελτίωση της πέψης επειδή είναι ένα εξαιρετικό πρεβιοτικό - τροφή για τα ευεργετικά βακτήρια που ζουν στο παχύ έντερο. Αυτά διασπούν τα σύνθετα πολυσακχαρίδια και έτσι λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά χωρίς τα οποία η ανάπτυξη και η αναπαραγωγή τους θα ήταν αδύνατη.

Η διαιτητική ίνα βοηθά στην ισορροπία της μικροχλωρίδας του εντέρου, ενισχύοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος καθώς και του ανοσοποιητικού.

Λίπη είναι επίσης απαραίτητα για το έντερο - συμμετέχουν στη σύνθεση των κυτταρικών μεμβρανών και βελτιώνουν τη φραγμονική λειτουργία του πεπτικού σωλήνα. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο έντερο. Μπορούν να φανούν χρήσιμα σε σοβαρές καταστάσεις όπως η νόσος του Crohn ή η μη ειδική ελκώδης κολίτιδα.

Επιπλέον, χωρίς λιπαρές τροφές στο έντερο, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες - A, E, D, K - δεν θα απορροφώνται, και αυτές είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα και ειδικά για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αλλά παρά τα οφέλη μιας ισορροπημένης διατροφής, πρέπει να θυμόμαστε ότι ο γαστρεντερικός σωλήνας «συνηθίζει» ορισμένα τρόφιμα. Και αν τον τρέφετε για μεγάλο διάστημα με κεμπάπ και μετά ξαφνικά στραφείτε στο πίτουρο - το έντερο δεν θα το εκτιμήσει. Η εισαγωγή πρωτεΐνης στη διατροφή πρέπει επίσης να γίνεται προσεκτικά, ειδικά μετά από λιπαρές-υδατανθρακικές τροφές - το αποτέλεσμα πιθανότατα θα είναι δυσκοιλιότητα. Και αντίστροφα - μετά από λιπαρή τροφή μπορεί να προκληθεί διάρροια. Γι' αυτό οι γιατροί επιμένουν πάντα ότι η αλλαγή της διατροφής πρέπει να γίνεται σταδιακά.

Καλή διατροφή για την υγεία του εντέρου

Υπάρχουν πολλές διατροφικές συμβουλές στο διαδίκτυο για την ομαλοποίηση του γαστρεντερικού. Από αυτές μπορούμε να επισημάνουμε τις πιο σημαντικές:

• Τρώτε υγιεινές τροφές και μην ξεχνάτε τις ίνες;
• Προσπαθήστε να μην διακόπτετε τη διατροφή σας και μην την αλλάζετε απότομα (η πέψη μπορεί να υποφέρει μετά από τέτοια αλλαγή και θα χρειαστεί χρόνος για να αποκατασταθεί)
• Πίνετε πολλά υγρά;
• Να είστε φυσικά δραστήριοι;
• Μην ξεχνάτε τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά;
• Γνωρίστε τα κύρια συμπτώματα προβλημάτων του γαστρεντερικού και συμβουλευτείτε γιατρό αν εμφανιστούν.

Τρόφιμα για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου

Για να διατηρείτε τα έντερά σας να λειτουργούν σαν ρολόι, χωρίς δυσάρεστες αισθήσεις ή «εκπλήξεις», η διατροφή σας πρέπει να περιλαμβάνει πηγές

• ινών - λαχανικά και φρούτα (μπρόκολο, σπανάκι, καρότα, μήλα, αχλάδια, μούρα και άλλα), όσπρια (φασόλια, ρεβίθια, φακές), προϊόντα ολικής άλεσης (βρώμη, καστανό ρύζι, ψωμί ολικής), φυτικό πίτυρο;
• υγιεινά λιπαρά (συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3) - σολομός, τόνος, σαρδέλες, σκουμπρί και άλλα λιπαρά ψάρια, φυτικά έλαια - π.χ. ελαιόλαδο και έλαιο λιναριού, αβοκάντο, ξηροί καρποί. Σημαντικό! Το έλαιο λιναριού έχει πολλές αντενδείξεις, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων γαστρεντερικών παθήσεων, όπως γαστρικά έλκη, παγκρεατίτιδα, οξεία χολοκυστίτιδα, ορμονικές διαταραχές κ.ά...;
• πρωτεΐνες - προτιμήστε λευκό κρέας και φυτικές πρωτεΐνες (π.χ. όσπρια, σόγια) και περιορίστε το κόκκινο κρέας
• Προβιοτικά - ζυμούμενα γαλακτοκομικά προϊόντα (π.χ. γιαούρτι, κεφίρ) και ζυμούμενα τρόφιμα (π.χ. λάχανο τουρσί, kimchi). Τα προβιοτικά περιέχουν ευεργετικά βακτήρια γαλακτικού οξέος που αποκαθιστούν και διατηρούν την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας;
• Πρεβιοτικά - σκόρδο, κρεμμύδια, μπανάνες, σπαράγγια, αγκινάρες. Τα πρεβιοτικά αποτελούν «υπόστρωμα» για τα βακτήρια στο παχύ έντερο, πηγή θρεπτικών συστατικών.

Το τζίντζερ (διεγείρει την παραγωγή ενζύμων) και η μέντα (απαλύνει τις συσπάσεις, «ηρεμεί» το έντερο) επίσης βελτιώνουν τη πέψη. Σημείωση: το τζίντζερ αντενδείκνυται σε γαστρίτιδα, γαστρικά έλκη, κολίτιδα, αρρυθμία και άλλες παθήσεις, καθώς και στο τέλος της εγκυμοσύνης και κατά τη γαλουχία.

Ακόμη και με χρήσιμα τρόφιμα, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις αδιάλυτες ίνες. Πρέπει να εισάγονται στη διατροφή αργά, σε μικρές μερίδες - και να θυμάστε ότι αρχικά μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, κοιλιακό άλγος και αυξημένη ανάγκη για αφόδευση.

Δίαιτα

Οι γαστρεντερολόγοι συζητούν συνεχώς για το πώς πρέπει να είναι η δίαιτα και τα οφέλη/βλάβες του «τσιμπολογήματος». Αλλά οι περισσότεροι εξακολουθούν να συνιστούν να τρώνε 3-5 φορές την ημέρα: σε περίπτωση αντίστασης στην ινσουλίνη είναι καλύτερο να αποφεύγεται το τσιμπολόγημα, ενώ σε προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη ή σε φυσιολογική υπογλυκαιμία, η κλασματική διατροφή είναι προτιμότερη.

Το κύριο είναι να προσπαθείτε να τρώτε την ίδια ώρα και τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα.

Ο ρόλος του νερού στην πέψη

Χωρίς υγρά, η κανονική πέψη είναι ανέφικτη. Για παράδειγμα, το σάλιο, που προκαλεί την διάσπαση της τροφής στο στόμα, αποτελείται από 98% νερό. Τα ένζυμα στο πεπτικό σύστημα επίσης χρειάζονται αρκετό υγρό για να λειτουργήσουν σωστά.

Εάν υπάρχει έλλειψη νερού στο σώμα, τα κόπρανα γίνονται πιο σφιχτά, η κίνησή τους μέσα στο έντερο επιβραδύνεται και εμφανίζεται δυσκοιλιότητα.

Αλλά ακόμη κι αν κάποιο άτομο δεν συμπαθεί το απλό νερό, μην απελπίζεστε. Μπορεί να αντικατασταθεί με κομπόστες, χυμούς, βότανα. Επιπλέον, υπάρχουν φρούτα και λαχανικά πλούσια σε υγρά. Αυτά είναι τα πεπόνια (γι' αυτό δεν πρέπει να τα τρώτε το βράδυ), τα κολοκύθια, οι πορτοκαλί και τα αγγούρια.

Φυσική δραστηριότητα και έντερο

Η φυσική δραστηριότητα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ομαλοποιήσετε την εντερική περισταλτικότητα, ειδικά αν έχετε τάση προς δυσκοιλιότητα. Άλλωστε, το πεπτικό σύστημα αποτελείται επίσης από μύες, και όταν κινείστε, αυτοί οι μύες αρχίζουν να «εργάζονται» όπως και άλλοι μύες.

Η βάδιση, το τρέξιμο, το περπάτημα, το κολύμπι, η γιόγκα και η τακτική γυμναστική βοηθούν στην αποκατάσταση της κινητικότητας του εντέρου. Αυτές οι ασκήσεις επηρεάζουν ευεργετικά και άλλα συστήματα - ιδιαίτερα το αναπνευστικό και το καρδιαγγειακό.

Πώς να βελτιώσετε τη λειτουργία του εντέρου μετά από αλλαγή στη διατροφή;

Μια αλλαγή στη διατροφή μπορεί να επηρεάσει τόσο την περισταλτικότητα του εντέρου όσο και τη σύνθεση της μικροχλωρίδας του. Χρειάζεται χρόνος για να προσαρμοστεί το πεπτικό σύστημα σε μια αλλαγή στη διατροφή, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε την υγεία του και σίγουρα να μην την επιβαρύνετε με επιβλαβή προϊόντα.

Τι να ΜΗΝ τρώτε και να πίνετε όταν αποκαθιστάτε τη λειτουργία του εντέρου:

• fast food;
• λιπαρό κρέας;
• τηγανητές πατάτες;
• ζαχαροπλαστική με πολύ λάδι/λίπος;
• γλυκίσματα και καραμέλες;
• επιδόρπια εκτός διατροφής;
• αναψυκτικά με πολλά σάκχαρα.

Επίσης θα πρέπει να αποφύγετε τα πικάντικα φαγητά για λίγες μέρες, καθώς ερεθίζουν τους βλεννογόνους του στομάχου και του εντέρου. Με καυτερές σάλτσες (chilli, Tabasco) και πικάντικα καρυκεύματα (jalapeño, cayenne pepper) πρέπει να περιμένετε έως ότου το πεπτικό σύστημα επανέλθει στο φυσιολογικό.

Ορισμένα προϊόντα που είναι χρήσιμα στην αποκατάσταση της δραστηριότητας του γαστρεντερικού μπορεί να είναι επιβλαβή αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό οφείλεται στην ικανότητά τους να αυξάνουν το βαθμό παραγωγής αερίων και να προκαλούν πόνο (κολικούς) στην κοιλιά. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν:

• φασόλια και μπιζέλια;
• κρεμμύδια και σκόρδο;
• λάχανα (λευκό λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών).

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν ενόχληση στην κοιλιά και διάρροια σε άτομα με ευαίσθητη πέψη και δυσανεξία στη λακτόζη (αυτό μπορεί να εμφανιστεί ή να επιδεινωθεί με την ηλικία). Σε αυτή την περίπτωση, μην επιβαρύνετε το πεπτικό σύστημα με γάλα, κρέμα, τυρί ή παγωτό. Τέτοια προϊόντα πρέπει να εισάγονται σταδιακά, σε μικρές ποσότητες και προτιμότερα άπαχα.

Προϊόντα που περιέχουν γλουτένη (ψωμί και προϊόντα από σιτάρι, ζυμαρικά, κάποια δημητριακά) πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή, καθώς το έντερο μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στη γλουτένη κατά την περίοδο ανάρρωσης.

Επίσης πρέπει να περιορίσετε τα ωμά λαχανικά και φρούτα, το ψωμί ολικής και τα δημητριακά υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Είναι σίγουρα πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό, αλλά οι διαιτητικές ίνες μπορούν να υπερδιεγείρουν την εντερική περισταλτικότητα. Τότε θα χρειαστεί να συμβουλευτείτε τον γαστρεντερολόγο σας για τη θεραπεία της διάρροιας.

Όχι μόνο το φαγητό επηρεάζει την κατάσταση του εντέρου. Ο καφές, το δυνατό τσάι, τα ενεργειακά ποτά ερεθίζουν τον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα και αυξάνουν τη κινητικότητά του. Αυτό οδηγεί σε κοιλιακό άλγος και διαταραχές των κενώσεων.

Πώς να αποκαταστήσετε την ισορροπία της μικροχλωρίδας;

Η μικροχλωρίδα του πεπτικού μπορεί να πληγεί μετά από αιφνίδια αλλαγή στη διατροφή, δηλητηρίαση (τοξική τροφική λοίμωξη) ή λήψη αντιβιοτικών. Τα προϊόντα που περιέχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος - προβιοτικά - θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση του εντέρου. Οι πιο «νόστιμοι» εκπρόσωποί τους είναι το κεφίρ και το γιαούρτι.

Η μικροχλωρίδα του εντέρου χρειάζεται επίσης «τροφή», και εδώ έρχονται τα πρεβιοτικά. Διαθέσιμα πρεβιοτικά τρόφιμα είναι:

• κρεμμύδι;
• σκόρδο;
• πράσα και σπαράγγια;
• μπανάνες, ειδικά άγουρες μπανάνες;
• μήλα;
• βρώμη και κριθάρι;
• κολοκύθα, φασόλια και άλλα όσπρια;
• γλυκοπατάτες (yams).

Δυστυχώς, μερικές φορές μόνο η διατροφή δεν μπορεί να επαναφέρει τη μικροβιοτόπο, και το στομάχι συνεχίζει να ταλαιπωρεί. Σε τέτοια περίπτωση, χρειάζεται να απευθυνθείτε στον οικογενειακό γιατρό ή σε γαστρεντερολόγο, και ο ειδικός σίγουρα θα επιλέξει την καλύτερη θεραπεία.

Για τη βελτίωση της υγείας του πεπτικού, μπορούν να χρησιμοποιηθούν «φαρμακευτικά» προβιοτικά που περιέχουν λακτοβάκιλλους, μπιφιδοβακτήρια ή μύκητα Saccharomyces. Εάν έχετε τάση προς δυσκοιλιότητα, χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά πρεβιοτικά - lactulose και inulin. Και αν χρειάζεται να αποκαταστήσετε τη λειτουργία του εντέρου όσο το δυνατόν γρηγορότερα, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει συνβιοτικά - αυτά περιέχουν συνδυασμό προβιοτικών και πρεβιοτικών και «χτυπούν δύο στόχους ταυτόχρονα».

Πώς να προλάβετε διάρροια/δυσκοιλιότητα μετά από αλλαγή της διατροφής;

Εάν η διαταραχή των κενώσεων οφείλεται στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ινών ή λιπαρών τροφών, απλώς ο περιορισμός αυτών των τροφών είναι αρκετός και με τον καιρό το πεπτικό σύστημα θα ομαλοποιηθεί. Αλλά αν μιλάμε για διάρροια των ταξιδιωτών - χωρίς φάρμακα δεν γίνεται. Αυτά μπορεί να είναι αντιβιοτικά (azithromycin, rifaximin) ή αντιδιαρροϊκά φάρμακα (loperamide).

Με αιφνίδια αλλαγή στη διατροφή, όχι μόνο μπορεί να εμφανιστεί διάρροια, αλλά και δυσκοιλιότητα. Σε αυτή την περίπτωση, χρειάζεται να προσέξετε την ποσότητα της πρωτεΐνης στη διατροφή (μερικές φορές η «υπερδόση» της οδηγεί σε μειωμένη αφόδευση) και να τρώτε περισσότερους υδατάνθρακες με τη μορφή ινών.

Η δυσκοιλιότητα συχνά συνδέεται με απαρκή πρόσληψη νερού, επειδή όσο λιγότερο υγρό εισέρχεται στον πεπτικό σωλήνα, τόσο πιο συμπαγείς θα γίνουν οι κοπρώδεις μάζες και τόσο δυσκολότερα θα κινούνται στο έντερο.

Επίσης πρέπει να θυμάστε να είστε φυσικά δραστήριοι και να μην ξαπλώνετε στον καναπέ αν τα έντερά σας αρχίσουν να λειτουργούν χειρότερα από το συνηθισμένο.

Εάν οι ίνες, το νερό και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής δεν βοηθούν, οι γιατροί συνιστούν τη χρήση lactulose ή inulin για τη διέγερση της περισταλτικότητας. Ωστόσο, αυτά τα μέσα συχνά προκαλούν υπερβολικά αέρια και κοιλιακό πόνο, οπότε δεν είναι κατάλληλα για όλους.

Σε περιπτώσεις δυσανεξίας ή αναποτελεσματικότητας των συνθετικών πρεβιοτικών, κατάλληλα είναι τα καθαρτικά - για παράδειγμα, τα δισκία Dulcolax. Αυτά περιέχουν bisacodyl, το οποίο ταυτόχρονα μαλακώνει τις κοπρώδεις μάζες και διεγείρει την εντερική περισταλτικότητα. Αυτό το φάρμακο προορίζεται για βραχυχρόνια χρήση (γρήγορη ανακούφιση της δυσκοιλιότητας που προκαλείται, για παράδειγμα, από αλλαγή στη διατροφή) και μπορεί να δοθεί ακόμη και σε παιδιά (από την ηλικία των 4).

Η αποτελεσματικότητα των προβιοτικών για τη δυσκοιλιότητα προς το παρόν μόνο ερευνάται.

Πότε πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό;

Πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό εάν εμφανίζεται δυσκοιλιότητα/διάρροια χωρίς προφανή λόγο ή αν είναι παρατεταμένη. Συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, επίμονη φούσκωμα/αέρια, αλλαγές στο σχήμα των κοπράνων, βλέννα, αμηχανία τροφίμων που δεν χωνεύονται κ.ά. πρέπει επίσης να διερευνηθούν.

Τέτοια συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνουν όγκο (καρκίνο) του εντέρου. Ωστόσο, αυτή η ασθένεια σήμερα αντιμετωπίζεται καλά - με έγκαιρη παραπομπή σε γιατρό, η πρόγνωση για τους περισσότερους ασθενείς είναι ευνοϊκή.

Η ομάδα του Liki24 σας εύχεται καλή υγεία και τέλεια πέψη!