Ραδίκι

Η τσικoρία συνιστάται για παθήσεις του ήπατος ως αποτοξινωτικό μέσο. Δρα επίσης στο πεπτικό σύστημα μειώνοντας τη γαστρική δραστηριότητα, ρυθμίζοντας το εντερικό πέρασμα, μειώνοντας τα συμπτώματα φουσκώματος και ρυθμίζοντας την έκκριση της χολής. Αν καταναλωθεί πριν από γεύμα αυξάνει την όρεξη, ενώ αν καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του γεύματος τη μειώνει.

Παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση φυσιολογικών τιμών γλυκόζης στο αίμα, χοληστερόλης (LDL) και τριγλυκεριδίων.

Η τσικoρία έχει αποτοξινωτική δράση επειδή απομακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισμό.

Το εκχύλισμα τσικoρίας που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια του γεύματος αναστέλλει την έκκριση της ορμόνης γκρελίνης (υπεύθυνης για την πείνα). Ταυτόχρονα, αυτό το εκχύλισμα διεγείρει, λόγω του περιεχομένου του σε ινουλίνη, την παραγωγή της ορμόνης λεπτίνης (υπεύθυνης για το αίσθημα κορεσμού), η οποία καταστέλλει την όρεξη. Έτσι, η τσικoρία είναι αποτελεσματική σε προγράμματα απώλειας βάρους επειδή καταπολεμά το φαινόμενο γιο-γιο (μεγάλη αύξηση βάρους μετά από δίαιτα), που οφείλεται στην υπερέκκριση γκρελίνης κατά τις δίαιτες στέρησης.

Στη σύνθεσή της περιέχεται τανίνη, η οποία είναι απολυμαντική, στυπτική, αποτοξινωτική και ασκεί δράση παρόμοια με αντιβιοτικά, συμβάλλοντας στον καθαρισμό του δέρματος και ασκώντας σημαντική επίδραση στην ακμή.

Η ινουλίνη, που περιέχεται στη σύνθεσή της, είναι ένα ισχυρό πρεβιοτικό που προάγει την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων στο ανθρώπινο έντερο, κάνοντας τον οργανισμό πιο ανθεκτικό σε λοιμώξεις. Η τσικoρία αποτελεί καλό ανοσοδιεγέρτη και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει παθογόνους μικροοργανισμούς προάγοντας την παραγωγή κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος και ενεργοποιώντας τα υπάρχοντα.

Αυτό το τσάι ενδείκνυται στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων. Επειδή βοηθά στην απομάκρυνση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, το τσάι τσικoρίας συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του κυκλοφορικού συστήματος.

Προλαμβάνει την αρτηριακή υπέρταση και την αθηροσκλήρωση, εν μέρει λόγω της μείωσης της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.

Το τσάι ενδείκνυται επίσης στη θεραπεία παθήσεων του στομάχου, του ήπατος και του εντέρου.

Ανακατέψτε μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένα, ψιλοκομμένα φύλλα με 250 ml ζεστό νερό. Αφήστε να εκχυλιστεί 10-15 λεπτά, σουρώστε, κρυώστε μέχρι τη θερμοκρασία του σώματος και καταναλώστε.

Το τσάι μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από άνθη τσικoρίας. Βάλτε 2 κουταλάκια του γλυκού άνθη σε μια κούπα ζεστό νερό. Αφήστε σε έγχυμα για 10 λεπτά, σουρώστε και πιείτε ζεστό 1 – 2 κούπες την ημέρα. Αυτό το τσάι συνιστάται για πόνους στο στομάχι.

Το αφέψημα από τη ρίζα της τσικoρίας λαμβάνεται αναμειγνύοντας τη σκόνη με 200 ml κρύο νερό, αφήνοντας να σταθεί 8 – 10 ώρες και στη συνέχεια φιλτράροντας.

Ο καφές τσικoρίας παρασκευάζεται από καθαρισμένη, πλυμένη και καβουρδισμένη ρίζα τσικoρίας, που στη συνέχεια αλέθεται. Η προκύπτουσα σκόνη παρασκευάζεται όπως ο καφές. Οι επιδράσεις του είναι: απομάκρυνση τοξινών, μείωση της όρεξης, αυξημένη καύση λίπους και τόνωση του οργανισμού.

Διατίθεται επίσης ως βάμμα που μπορεί να αποθηκευτεί και να καταναλωθεί για έως και 2 χρόνια. Όταν χορηγείται εσωτερικά, το βάμμα είναι ωφέλιμο σε καρδιαγγειακές παθήσεις.

Πιέζοντας φρέσκα φύλλα και άνθη παρασκευάζεται καταπλάκωμα, το οποίο εφαρμόζεται σε πληγές ή σε περιοχές που έχουν προσβληθεί από ακμή και αποστήματα.

Όλα τα παρασκευάσματα τσικoρίας πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή από έγκυες γυναίκες και μητέρες που θηλάζουν.

Άτομα που παρουσιάζουν αλλεργικές αντιδράσεις στο φυτό ή όσοι έχουν γαστρίτιδα ή έλκος με αυξημένη οξύτητα δεν πρέπει να καταναλώνουν τσικoρία.