Οι Αζτέκοι τα εκτιμούσαν περισσότερο από τον χρυσό επειδή τα χρησιμοποιούσαν ως νόμισμα, ενώ ο χρυσός χρησιμοποιούνταν μόνο για αισθητικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, ένας σκλάβος μπορούσε να αγοραστεί για 100 κόκκους κακάο, ένα κουνέλι για 10.

Το κακάο μας παράγεται σε ΩΜΗ ποιότητα. Οι κόκκοι κακάο δεν καβουρδίζονται, αλλά μετά τη ζύμωση, την ξήρανση και τον καθαρισμό, αλέθονται απευθείας και αποδεσμεύονται μερικώς από το βούτυρο κακάο χρησιμοποιώντας μια πρέσα.

Χάρη σε αυτήν την ήπια επεξεργασία, η μέγιστη ποσότητα ευεργετικών ουσιών παραμένει στη σκόνη κακάο. 100 γραμμάρια κακάο περιέχουν, για παράδειγμα, το 125% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης καλίου, περισσότερο από 100% φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο και σχεδόν 65% ψευδάργυρο.

Η λεπτή σκόνη κακάο μας έχει μια πλούσια, ελαφρώς πικάντικη γεύση με λιγότερη πικράδα. Χρησιμοποιείται όπως ακριβώς και το κανονικό κακάο από καβουρδισμένους κόκκους για μαγείρεμα, ψήσιμο επιδορπίων ή παρασκευή σπιτικής σοκολάτας, ζεστών ροφημάτων ή παγωτού. Για να χρησιμοποιήσετε σκόνη κακάο, μπορείτε να εμπνευστείτε από τις νόστιμες και απλές συνταγές μας.

Μέσες διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.:

• Ενεργειακή αξία 1590 kJ / 379 kcal
• Πρωτεΐνη 26,2 γρ.
• Λίπη 11,1 g - εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 2,6 g
• Νάτριο

Δείτε άλλα προϊόντα της μάρκας Allnature, τα οποία ανήκουν στις κατηγορίες Τρόφιμα, Τρόφιμα, ποτά και Υπερτροφές. Αν δεν είστε σίγουροι ποιο προϊόν να επιλέξετε, εμπνευστείτε από την κατηγορία Κακάο.