Lentilhas vermelhas, 500 g, Vitally

Descrição

As lentilhas são uma das leguminosas mais antigas, cultivadas juntamente com o trigo, a cevada, as ervilhas e o linho, e originárias do Oriente Próximo.

As lentilhas vermelhas são uma fonte de fibras, proteínas, minerais e nutrientes necessários para o organismo durante esse período, quando o sistema imunológico não tem nada a perder.

As lentilhas vermelhas auxiliam na digestão, graças ao seu teor de fibras, são muito fáceis de digerir e podem ser preparadas como prato principal, inclusive no jantar.

Por ser rica em vitaminas (A, C, E, K e complexo B), ácidos graxos ômega 3 e 6, aminoácidos e antioxidantes, pode facilmente fazer parte de uma dieta vegana, vegetariana ou lactovegetariana.

Composição

lentilhas vermelhas
Este produto não contém nem é composto por organismos geneticamente modificados.
Informação nutricional/100g:
Valor energético: 346 kcal/1462 kJ
Carboidratos: 52,3 g, dos quais açúcares 0 g
Proteína: 23,91g
Gordura: 2,17 g, das quais 0 g são gorduras saturadas.
Fibra: 10,8g
Sódio: 7mg
Umidade: máx. 14%.

Administração

As lentilhas vermelhas são essenciais, pois precisam ser lavadas antes do cozimento e podem ser deixadas de molho até mesmo durante a noite. Antes de cozinhar, é aconselhável descartar a água em que ficaram de molho, eliminando assim o risco de gases.
Para cozinhar lentilhas, use 3 xícaras de líquido para cada xícara de lentilhas.
As lentilhas são deliciosas para adicionar às saladas depois de cozidas, em combinações com pimentões ou berinjelas, azeite e especiarias.
Tem o mesmo sabor tanto com arroz quanto em uma sopa de lentilha.
Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e do calor solar.