Σκόνη κουρκουμά 250 g
Περιγραφή
Κουρκούμη
Ο κουρκουμάς είναι ένα γένος φυτών της οικογένειας τζίντζερ που προέρχεται από τη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία, το οποίο περιλαμβάνει επίσης τον κουρκουμά ή κίτρινη ρίζα (Curcuma longa) ως ένα σημαντικό είδος.
Συστατικά: Ο κουρκουμάς περιέχει ένα αιθέριο έλαιο (μέγιστο 5%) που αποτελείται κυρίως από σεσκιτερπένια, πολλά από τα οποία είναι χαρακτηριστικά του είδους. Τα πιο σημαντικά είναι η τουρμερόνη (μέγιστο 30%), η αρ-τουρμερόνη (25%) και το ζινγκιβερένιο (25%). Τα συζευγμένα διαρυλοεπτανοειδή (1,7-διαρυλο-επτα-1,6-διενο-3,5-διόνη, π.χ. κουρκουμίνη) είναι υπεύθυνα για το κίτρινο χρώμα και πιθανώς και για την έντονη γεύση (3 έως 4%).
Χαρακτηριστικά
| Κωδικός προϊόντος | 655227 |
| Κατηγορία | Φούσκωμα και κολικοί, Υγιής πέψη |
| Παράδοση από | Γερμανία |
Κριτικές
Όλες οι κριτικές
Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.