Badyán, 20 g, Herbal Sana

Plody stálezeleného stromu, který může dorůst až 8 metrů a dožít se 100 let, mají tvar hvězdy s asymetrickými paprsky, uvnitř hvězdy jsou semena. Ačkoli se nepodobá ani není totožný s anýzem, badyán nese stejný název, protože mají podobnou vůni.

Vlastnosti:

• Badyán má však silnější, ostrou a hlubokou chuť, je sladký a příjemný, lehce kořeněný;
• Nepoužívá se ve velkém množství. Chová se dobře v přítomnosti jiného silného koření, jako je zázvor, skořice nebo hřebíček.
• Podporuje trávení, posiluje imunitu, bojuje s chřipkou;
• Badyán se na Západě používá zejména v dezertech, k dochucení čajů nebo koláčů, nebo jako náhrada anýzu ve svařeném víně.
• Používá se také do polévek, omáček, steaků nebo v kombinaci s červeným masem.

Opatření:
Může obsahovat stopy: mandlí, lískových ořechů, arašídů, vlašských ořechů, hořčice, sezamových semínek, lepku.
Pro zachování čerstvosti a chuti skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě.

Složení:
badyán pravý (Illicium verum).

Prezentace:
20 gramů.