Oleje

Existuje velké množství olejů s různými vlastnostmi a účinky; současné průmyslové obory se silně zaměřují na jejich využití v různých aplikacích.

Jaké typy olivového oleje existují?

Olivový olej získal popularitu díky epidemiologickým studiím o přínosech středomořské stravy.

Podle stupně zpracování existují tři kategorie olivového oleje: extra virgin, virgin a rafinovaný, přičemž rafinovaný je nejvíce zpracovaný. Nejzdravější je ten nejméně zpracovaný, protože obsahuje více přírodních živin z rostlin, a proto při výběru olivového oleje kupujte co nejméně zpracovanou variantu.

Jaké přínosy má olivový olej?

Olivový olej má v epidemiologických studiích řadu prokázaných přínosů, většina se týká ochrany kardiovaskulárního systému.

Kardiovaskulární přínosy olivového oleje - konzumace tohoto typu oleje je v populačních studiích spojována s ochranou kardiovaskulárního systému; sloučeniny v extra virgin olivovém oleji přispívají k normalizaci krevního tlaku a snižování rizika cévní mozkové příhody.

Protizánětlivé přínosy olivového oleje - kyselina olejová v složení olivového oleje má protizánětlivé vlastnosti a některé sloučeniny působí snížením oxidačního stresu.

Protinádorové přínosy olivového oleje - některé studie naznačují, že středomořská dieta (bohatá na zeleninu a ovoce, s kvalitními živočišnými bílkovinami, s nízkým obsahem nasycených tuků a olivovým olejem) může pomoci předcházet některým typům rakoviny, zejména kolorektálnímu, prsu a pankreatu.

Který olivový olej je nejlepší?

Objednejte si online extra-virgin olivový olej, protože je méně zpracovaný a obsahuje více přírodních živin obsažených v rostlinách, ze kterých se olej získává. Tento typ oleje může mít různou cenu, ale důležitý je stupeň zpracování. Mezi doporučeními dobrých olivových olejů prodávaných v Romania patří olivový olej extravirgin Solaris nebo Ulei de măsline extravirgin Holle.

Co je ricinový olej?

Ricinový olej je olej získaný ze semen skočce (ricin), běžně používaný v kosmetických výrobcích nebo pro péči o vlasy. Nepoužívá se rutinně v potravě a obvykle není přidáván do kupovaných či vařených potravin.

Ricinový olej je pro pokožku významným zdrojem vitamínu E, Omega-6 a Omega-9.

Jaké přínosy má ricinový olej?

Ricinový olej při vyvolání porodu - existují studie, které ukazují, že ricinový olej může u těhotných žen vyvolat porod, v 91 % případů bez komplikací. Nicméně jsou potřeba další studie k přesnému určení bezpečnosti jeho použití a nedoporučuje se používat ricinový olej bez souhlasu porodního lékaře.

Ricinový olej pro pokožku - kosmetický průmysl používá ricinový olej (v seznamu složek označovaný jako castor oil) pro jeho hydratační vlastnosti a schopnost snižovat zánět. Přesto by osoby s aknózní pletí měly vyhnout přípravkům obsahujícím ricinový olej, protože může ucpávat póry a zhoršovat zánět u této skupiny pacientů.

Ricinový olej při zácpě - někteří lidé užívají malé množství ricinového oleje při zácpě; FDA schválila jeho použití pro léčbu akutní zácpy, avšak není vhodný pro chronickou zácpu.

V lékárně nebo online s doručením můžete najít přípravky s čistým ricinovým olejem, jako Ulei de Ricin Herbavit nebo Ulei de ricin Solaris.

Jaká rizika má ricinový olej?

Ricinový olej může při lokální aplikaci vyvolat místní alergické reakce. Při požití, zvláště ve větším množství, může způsobit nepohodlí, nevolnost a křeče, proto se jeho konzumace na lačný žaludek nedoporučuje.

Ricinový olej může interagovat s účinkem některých léků, zejména s diuretiky a kortikoterapií, a může snižovat hladinu draslíku v organismu.

Kromě toho může laxativní účinek vést k dehydrataci a narušení hydro-elektrolytické rovnováhy.

Jsou popisovány přínosy kokosového oleje?

Hydratační přínosy kokosového oleje - kokosový olej má lokální využití a může být použit pro hydratační účinky jak na pokožku, tak na vlasy.

Mohu používat kokosový olej na vaření?

Kokosový olej byl po mnoho let používán v indické kuchyni, ale to automaticky neznamená, že je zdravý. Naopak, použití kokosového oleje na vaření patří mezi nejméně zdravé varianty olejů. Obecné pravidlo je, že oleje, které jsou při pokojové teplotě pevné, ale při vyšších teplotách se roztaví, jsou nasycené tuky, které zvyšují riziko obezity, dyslipidémie, diabetu a kardiovaskulárních onemocnění. Proto se nedoporučuje používat kokosový olej na vaření a měl by být také omezen v kupovaných produktech.