Μπαχαρικό αστεροειδούς γλυκάνισου, 40 γρ., Solaris

Τι περιέχει;
Εκτός από το πτητικό έλαιο, οι καρποί του γλυκάνισου περιέχουν λιπίδια, σάκχαρα και μέταλλα.

Πώς καταναλώνεται;
Ο αστεροειδής γλυκάνισος έχει περιορισμένη χρήση στη Δύση.
Χρησιμοποιείται σε ζεστό κρασί, επιδόρπια (μελόψωμο) και λικέρ.
Βρίσκεται σε πολλές συνταγές ειδικά για την κινέζικη κουζίνα.
Χρησιμοποιείται συχνά σε ασιατικά πιάτα που περιέχουν κοτόπουλο, πάπια ή χοιρινό.
Συνδέεται ιδιαίτερα με τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά και ποτά.
Ένα παραδοσιακό ελληνικό λικέρ φημισμένο για το άρωμά του παρασκευάζεται από γλυκάνισο.

Πώς λειτουργεί;
Διεγερτικό των παγκρεατικών λειτουργιών, αντισπασμωδικό, καρμινικό, αρωματικό, αποχρεμπτικό, διεγείρει την όρεξη, έχει διεγερτική επίδραση στα αναπνευστικά και κυκλοφορικά κέντρα.

Ιστορικός
Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα πολυετές φυτό και καλλιεργείται κυρίως στην Κίνα και την Ιαπωνία. Οι καρποί συλλέγονται πριν ωριμάσουν και στη συνέχεια ξηραίνονται στον ήλιο.

Παρουσίαση :
40 γραμμάρια