Περιγραφή:

Μείγμα φυτικής πρωτεΐνης για μπιφτέκια και άλλα πιάτα.

Σκηνικά θέατρου:

• 100% οικολογικό;
• χωρίς πρωτεΐνη σίτου;
• πλήρης πηγή φυτικής πρωτεΐνης·
• χωρίς πρόσθετα;
• χωρίς συντηρητικά.

Μέθοδος κατανάλωσης:

Υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή (για ~4 μπιφτέκια): 100 γρ. ξηρό μείγμα
150–180 ml ζεστό νερό (ή ζεστή σούπα) προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι (για πιο ζουμερή υφή).
Οδηγίες προετοιμασίας:
Ενυδάτωση: Τοποθετήστε την επιθυμητή ποσότητα μείγματος σε ένα μπολ.
Προσθέστε σταδιακά το ζεστό νερό (περίπου 1,5–1,8 μέρη νερού προς 1 μέρος ξηρού μείγματος) και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής σύνθεση.
Πλήρης ενυδάτωση: Σκεπάστε το μπολ και αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε οι φυτικές πρωτεΐνες, οι σπόροι λιναριού και οι σπόροι chia να απορροφήσουν το υγρό και να σχηματίσουν μια συνεκτική υφή.
Διαμόρφωση : Μετά την ενυδάτωση, η σύνθεση γίνεται εύπλαστη. Πλάστε μπιφτέκια (περίπου 100–120 γρ. το καθένα) ή μικρότερα κεφτεδάκια, όπως επιθυμείτε.
Αν θέλετε πιο πηχτή υφή, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι ρεβιθιού ή τριμμένη φρυγανιά.
Μαγείρεμα:
Σε τηγάνι: τηγανίστε ελαφρά σε λίγο λάδι (ή χωρίς λάδι, σε αντικολλητικό τηγάνι) για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να σφίξουν.
Στο φούρνο: ψήστε στους 180°C για 15-20 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά στα μισά του χρόνου. Στη σχάρα: αλείψτε ελαφρά με λάδι και ψήστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Προφυλάξεις και αντενδείξεις:

Συσκευασμένο σε εγκατάσταση που επεξεργάζεται: δημητριακά με γλουτένη, ξηρούς καρπούς, σόγια, φιστίκια, γαλακτοκομικά προϊόντα, σέλινο, μουστάρδα, λούπινο.
Συνθήκες αποθήκευσης: δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Διατροφικές πληροφορίες:

Συστατικά:

απομονωμένη σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού*, πρωτεΐνη μπιζελιού με υφή* και μπιζέλι* (συμπύκνωμα πρωτεΐνης μπιζελιού*, συμπύκνωμα πρωτεΐνης μπιζελιού*, αλάτι), αλεύρι ρεβιθιού*, σπόροι chia*, σπόροι λιναριού*, νιφάδες ανενεργής μαγιάς* (μαγιά*, αλεύρι σίτου*, θαλασσινό αλάτι), σκόνη παντζαριού*, λεπτό θαλασσινό αλάτι*, σκόρδο*, κρεμμύδι*, νιφάδες ντομάτας*, καπνιστή πάπρικα*, κύμινο*, αποξηραμένα φύλλα μαϊντανού*, κόλιανδρος*, σκόνη miso* (θαλασσινό αλάτι, μαλτοδεξτρίνη*, σκόνη miso* (17%) (σόγια*, πλήρες ρύζι*, αλάτι, A. oryzae), καρότα*, κρεμμύδι*, κόλιανδρος*, μπαχαρικά* (τζίντζερ*, σκόρδο*, μοσχοκάρυδο*, πιπέρι*), μαϊντανός*, ηλιέλαιο*, μαύρο πιπέρι*.
*=από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες. Γεωργία ΕΕ/εκτός ΕΕ.

Χώρα προέλευσης:

Ρουμανία

Παρουσίαση:

200 γρ.