E-vitamin

Denna term för vitamin E avser egentligen inte ett enda vitamin utan två klasser av molekyler. De har liknande strukturer och antioxidativa egenskaper – totalt 8 ämnen. Fyra av dem tillhör klassen tocoferoler och de andra fyra tillhör klassen tocotrienoler. Alfa-tokoferol är den viktigaste och har den högsta upptagningsgraden. Detta vitamin är en viktig antioxidantnäringsämne som stödjer immunsystemet samt blod- och kärlhälsa. Det är även involverat i genuttryck och cellsignalering.

Vilken roll har vitamin E?

Huvudrollen är som antioxidant, genom att neutralisera fria radikaler som kan skada celler. Det kan förebygga trombocytaggregation och deltar i inflammatoriska processer. Dessutom förbättrar det immunfunktionen och förhindrar bildning av blodproppar i hjärtats artärer. Detta vitamin kan skydda celler från oxidativ skada och hjälper till att bibehålla ett friskt immunsystem. Tillskott av vitamin E kan vara nyttigt vid hudåkommor som eksem.

Det kan även ha fördelar för hjärthälsan – genom att skydda blodkärlen och hjälpa till att reglera kolesterolnivåerna. Man anser att vitamin E kan minska riskfaktorer för hjärtsjukdom, såsom högt blodtryck och förhöjda blodlipider som LDL-kolesterol ("dåligt" kolesterol) och triglycerider. Vissa studier antyder också att vitamin E kan minska menstruationsrelaterade smärtor – dysmenorré. Man tror även att vitaminet kan stödja spermiernas rörlighet hos män och främja förtjockning av livmoderslemhinnan hos kvinnor – vilket potentiellt ökar fertiliteten.

Var finns vitamin E?

Vitamin E finns i många livsmedel, särskilt vegetabiliska oljor, nötter, frön, frukter och grönsaker. De viktigaste källorna till vitamin E är:

• vetegroddsolja;
• solrosolja;
• mandlar, jordnötter, valnötter etc.;
• nötbaserade smör;
• avokado;
• grönsaker som pumpa, spenat, broccoli etc.;
• frukter som kiwi, mango, aprikoser.

Vitamin E-brist – symtom

Orsaker till brist kan inkludera genetiska faktorer eller vissa hälsoproblem (sjukdomar som kraftigt minskar fettupptaget, såsom kronisk pankreatit, celiaki, leversjukdomar, cystisk fibros med mera). En mycket låg nivå av vitamin E i blodet kan tyda på en underliggande sjukdom. Ytterligare tester hjälper att fastställa orsaken och behandlingsalternativ. Eftersom vitamin E finns i många livsmedel och tillskott är brist ovanligt. Personer med matsmältningsstörningar eller som inte absorberar fett korrekt kan dock få svårt att upprätthålla normala nivåer.

Brist på vitamin E kan orsaka förvirring och synproblem. Låga nivåer kan också leda till:

• muskelsvaghet;
• nedsatt koordination och gångsvårigheter;
• domningar och stickningar;
• påverkan på synen;
• försämrad immunfunktion.

Rekommenderat dagligt intag

Rekommenderat dagligt intag av vitamin E beroende på ålder är:

• 0–6 månader: 4 mg
• 7–12 månader: 5 mg
• 1–3 år: 6 mg
• 4–8 år: 7 mg
• 9–13 år: 11 mg
• 14+ år: 15 mg

Överdos av vitamin E

Alltför höga nivåer av vitamin E – hypervitaminos A – kan orsaka onormala blödningar, muskelsmärta, diarré och kräkningar. Höga doser kan också interagera med blodförtunnande medel som warfarina och vissa cellgiftsmediciner. Överdos kan även ge biverkningar som magbesvär, suddig syn, huvudvärk, trötthet och hudutslag.

Observera att överdoser oftast är kopplade till kosttillskott – intag av vitaminet genom mat är osannolikt att orsaka toxicitet. En varierad kost med hälsosamma fullvärdiga livsmedel (frukt, grönsaker, proteiner, fullkorn) är det bästa sättet att ge kroppen de vitaminer den behöver för att förbli frisk.

Hur väljer du vitamin E?

Tillskott finns vanligen som oljebaserade kapslar, ofta med sojabaserat ursprung. Observera att doserna i E-tillskott kan variera avsevärt, vissa erbjuder mycket mer än vad en frisk person behöver dagligen. Kontrollera därför tillskottsetiketterna noggrant. Vid val av vitamin E-tillskott, beakta koncentration, sammansättning, vitaminform, pris och administreringssätt. Vitamin E-tillskott finns i Rumänien och kan köpas både på apotek och online med hemleverans.

Skadliga biverkningar har inte rapporterats hos friska personer som använder rekommenderade tillskott. Dock finns risk för överdriven blödning, särskilt vid doser över 1000 mg per dag eller om personen samtidigt tar blodförtunnande medel som warfarina.

Vitamin E finns också i många kosmetiska och dermatologiska produkter för hud och hår. Sådana produkter har en mjukgörande och återfuktande effekt och stödjer regenerering. I kosmetika används även E-vitaminolja för hud och naglar.

Vilka tillskott är bäst?

Vitamin E finns i åtta former: alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gamma-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tocotrienol, beta-tocotrienol, gamma-tocotrienol och delta-tocotrienol. Formen alfa-tokoferol anses vara den mest effektiva för att uppfylla näringsbehov. Man tror att den naturliga formen D-alpha-tokoferol har högre biotillgänglighet och större effektivitet än den syntetiska DL-alpha-tokoferol. Tillskott kan finnas som ren vitamin E eller i kombination med andra ämnen – som multivitaminer. De förekommer ofta som mjuka gelkapslar men även som brustabletter, tabletter eller i flytande form.