Skořicová kůra z cejlonské mletého masa je přírodní koření obsahující pouze mletou cejlonskou skořici ( Cinnamomum verum ). Tento produkt lze použít jako součást pestré a vyvážené stravy. Dokonale zvýrazňuje chuť sladkého pečiva, ovesných vloček nebo pečených jablek.

Cejlonská skořice – vlastnosti

Skořice cejlonská ( Cinnamomum verum ) , známá také jako „pravá“ nebo „královská“ skořice, pochází ze Srí Lanky (dříve Cejlon) v jižní Asii. Získává se z kůry stromu Cinnamomum zeylanicum , který patří do čeledi vavřínovitých. V přirozeném prostředí může strom dosáhnout výšky 10 až 15 metrů, ale při komerčním pěstování obvykle nepřesahuje 3 metry. Rostlina produkuje nazelenalé květy a plody podobné peckovitým.

Cejlonská skořice je považována za nejvytříbenější odrůdu, známou pro svou jemnou, příjemnou vůni a jedinečnou chuť. Koření se extrahuje z vnitřní kůry mladých skořicových větviček. Po krátké fermentaci se vnější kůra a zbývající vnitřní kůra odstraní a poté se suší na slunci 4 až 7 dní. Skořice se prodává ve formě tyčinek, vloček, lupínků nebo prášku.

Produkt je balen v praktickém, znovu uzavíratelném sáčku na zip pro snadné skladování. Uvnitř najdete 200 g cejlonské skořice v prášku . Pro zachování její plné chuti, vůně a cenných vlastností je nejlepší ji do pokrmů přidávat až na konci vaření.

Sáhněte po cejlonské mleté ​​skořici – přírodním koření, které obohatí chuť pečiva, ovesných vloček a mnoha dalších pokrmů a dodá jim jedinečnou vůni!