Beskrivning:

Vegetabilisk proteinmix för hamburgare och andra rätter.

Egenskaper:

• 100 % ekologisk;
• utan veteprotein;
• komplett källa till vegetabiliskt protein;
• utan tillsatser;
• utan konserveringsmedel.

Konsumtionsmetod:

Ingredienser som behövs för tillagning (för ~4 hamburgare): 100 g torr mix
150–180 ml varmt vatten (eller varm soppa) valfritt: 1 tsk vegetabilisk olja (för en saftigare konsistens).
Instruktioner för beredning:
Återfuktning: Häll önskad mängd mix i en skål.
Tillsätt gradvis det varma vattnet (ca 1,5–1,8 delar vatten till 1 del torrblandning) och blanda väl med en sked eller spatel tills en homogen blandning bildas.
Fullständig rehydrering: Täck skålen och låt blandningen vila i 10–15 minuter, så att växtproteinerna, linfrön och chiafrön absorberar vätskan och bildar en sammanhängande konsistens.
Formning : Efter hydrering blir kompositionen formbar. Forma hamburgare (ca 100–120 g styck) eller mindre köttbullar, efter önskemål.
Om du vill ha en tjockare konsistens kan du tillsätta en matsked kikärtsmjöl eller ströbröd.
Matlagning:
I en panna: stek lätt i lite olja (eller utan olja, i en nonstick-panna) i 3–4 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och fasta.
I ugnen: Grädda i 180 °C i 15–20 minuter, vänd en gång efter halva tiden. På grillen: Pensla lätt med olja och stek i 2–3 minuter på varje sida.

Försiktighetsåtgärder och kontraindikationer:

Förpackad i en anläggning som bearbetar: glutenfria korn, nötter, soja, jordnötter, mejeriprodukter, selleri, senap, lupin.
Förvaringsförhållanden: torr och sval plats, skyddad från direkt solljus.

Näringsinformation:

Ingredienser:

ärtproteinpulverisolat*, texturerat ärtprotein* och ärtor* (ärtproteinkoncentrat*, ärtproteinkoncentrat*, salt), kikärtsmjöl*, chiafrön*, linfrön*, inaktiva jästflingor* (jäst*, vetemjöl*, havssalt), rödbetspulver*, fint havssalt*, vitlök*, lök*, tomatflingor*, rökt paprika*, spiskummin*, torkade persiljeblad*, koriander*, miso*pulver (havssalt, maltodextrin*, misopulver* (17 %) (sojabönor*, fullkornsris*, salt, A. oryzae), morötter*, lök*, koriander*, kryddor* (ingefära*, vitlök*, muskotnöt*, peppar*), persilja*, solrosolja*, svartpeppar*.
*=från certifierade ekologiska grödor. Jordbruk inom/utanför EU.

Ursprungsland:

Rumänien

Presentation:

200 g