Πεπτικά ένζυμα

Τα πεπτικά ένζυμα είναι πρωτεΐνες που παράγει το σώμα για να διασπάνε τις τροφές και να υποστηρίζουν την πέψη. Τα πεπτικά ένζυμα παράγονται στο στόμα, στο στομάχι ή στο λεπτό έντερο, αλλά κυρίως στο πάγκρεας. Ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν ελλείμματα ενζύμων. Οι αιτίες της έλλειψης πεπτικών ενζύμων μπορεί να είναι πολλές, από έλλειψη μικροθρεπτικών ή ανεπαρκή διατροφή έως φλεγμονές ή προβλήματα του εντέρου, λοιμώξεις, διαταραχή του μικροβιώματος κ.ά.

Υπάρχουν πολλοί τύποι πεπτικών ενζύμων. Τα κύρια πεπτικά ένζυμα που παράγονται στο πάγκρεας περιλαμβάνουν την αμυλάση, τη λιπάση και τις πρωτεάσες. Άλλα κοινά ένζυμα παράγονται στο λεπτό έντερο, όπως η λακτάση (που διασπά τη λακτόζη) και η σουκράση (που διασπά τη σακχαρόζη).

Η ανεπάρκεια των πεπτικών ενζύμων μπορεί να οδηγήσει σε υποθρεψία ή γαστρεντερική δυσφορία. Τα κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν κοιλιακό πόνο και κράμπες, φούσκωμα, διάρροια, αέρια, αλλαγές στη λειτουργία του εντέρου, ανεξήγητη απώλεια βάρους, αχώνευτα κομμάτια τροφής στα κόπρανα, τροφικές δυσανεξίες. Οι ευρύτερες επιπτώσεις της έλλειψης ενζύμων στη συνολική υγεία περιλαμβάνουν ρίσκο παχυσαρκίας, αλλεργίες και δυσανεξίες, διαταραχές της ανοσολογικής λειτουργίας, καταστάσεις κατάθλιψης και άγχους, κόπωση κ.ά.

Όταν ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει αρκετά ένζυμα, μπορεί να χρειαστούν συγκεκριμένα συμπληρώματα. Αυτά τα συμπληρώματα χορηγούνται από το στόμα για να αντικαταστήσουν τα ένζυμα που το σώμα δεν μπορεί να παράγει.

Τι είναι τα πεπτικά ένζυμα και ποιος είναι ο ρόλος τους;

Τα πεπτικά ένζυμα βοηθούν το σώμα να διασπάσει τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά και τις πρωτεΐνες των τροφών. Επιτρέπουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών και βοηθούν στη διατήρηση της βέλτιστης υγείας. Ορισμένα προβλήματα υγείας μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή πεπτικών ενζύμων.

Τα συμπληρώματα ενζύμων αντικαθιστούν τα φυσικά ένζυμα, βοηθώντας στη διάσπαση των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών των τροφών που καταναλώνετε. Ως αποτέλεσμα, τα συμπληρώματα ενζύμων μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της κακής απορρόφησης και των στομαχικών ενοχλήσεων που σχετίζονται με αυτήν. Επειδή προορίζονται να μιμηθούν τα φυσικά ένζυμα, τα πεπτικά ένζυμα σε μορφή συμπληρωμάτων πρέπει να λαμβάνονται αμέσως πριν το φαγητό, ώστε να μπορούν να δράσουν καθώς τα τρόφιμα φτάνουν στο στομάχι και στο λεπτό έντερο. Ωστόσο, η χορήγηση εξαρτάται από το κάθε προϊόν ξεχωριστά.

Σημειώστε ότι τα πεπτικά ένζυμα δεν είναι προβιοτικά. Και τα δύο επηρεάζουν την πέψη, αλλά με διαφορετικούς τρόπους. Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που αποτελούν τις «καλές» βακτήριες του εντέρου. Διατηρούν την υγεία του πεπτικού σωλήνα, υποστηρίζοντας τη δραστηριότητα των ενζύμων. Σε αντίθεση με τα πεπτικά ένζυμα, τα προβιοτικά δεν έχουν τη δυνατότητα να διασπάσουν ή να χωνέψουν στοιχεία των τροφών. Χωρίς τα καλά εντερικά βακτήρια, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα παρόμοια με αυτά της ανεπάρκειας ενζύμων, όπως φούσκωμα ή κοιλιακά αέρια, λόγω της ανισορροπίας του εντέρου.

Παγκρεατικά ένζυμα

Τα παγκρεατικά ένζυμα υποστηρίζουν την πέψη των τροφών - βοηθούν στη διάσπαση των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Ορισμένα συμπτώματα όπως δυσφορία στο στομάχι, υπερβολικά αέρια, κράμπες, διάρροια κ.ά. μπορεί μερικές φορές να υποδεικνύουν έλλειμμα παγκρεατικών ενζύμων. Μερικές φορές ο γιατρός μπορεί να σας συστήσει συμπληρώματα παγκρεατικών ενζύμων. Η λιπάση βοηθά στη διάσπαση των μορίων λίπους ώστε να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν από τον οργανισμό. Οι πρωτεάσες διασπούν τις πρωτεΐνες. Προστατεύουν το έντερο από βακτήρια και άλλους παθογόνους οργανισμούς. Η αμυλάση διασπά τους υδατάνθρακες σε σάκχαρα που είναι πιο εύκολα απορροφήσιμα από τον οργανισμό. Αυτό το ένζυμο υπάρχει επίσης στο σάλιο.

Τα καλύτερα φυσικά πεπτικά ένζυμα

Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν πεπτικά ένζυμα, ιδιαίτερα ο ανανάς (περιέχει bromelain) και το παπάγια (περιέχει papain) – αυτά τα ένζυμα διατίθενται και ως συμπληρώματα: συμπληρώματα με βρομελαΐνη και συμπληρώματα με παπαΐνη. Άλλα τρόφιμα που είναι πηγές ενζύμων περιλαμβάνουν μάνγκο, μέλι, μπανάνες, αβοκάντο, ακτινίδιο, τζίντζερ, κεφίρ, τουρσιά και άλλα ζυμωμένα προϊόντα κ.ά. Η διαδικασία της ζύμωσης προσθέτει επίσης πεπτικά ένζυμα, κάτι που κάνει την κατανάλωση ζυμωμένων τροφών έναν τρόπο αύξησης της πρόσληψης πεπτικών ενζύμων. Η κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί να βοηθήσει στη στήριξη της πέψης και στη διατήρηση της υγείας.

Πεπτικά ένζυμα για παιδιά

Ακόμη και τα παιδιά μπορεί μερικές φορές να αντιμετωπίσουν έλλειψη ενζύμων. Όταν το σώμα δεν παράγει αρκετά πεπτικά ένζυμα, το παιδί μπορεί να παρουσιάζει επαναλαμβανόμενα συμπτώματα όπως κοιλιακά αέρια, φούσκωμα και δυσφορία. Ορισμένες ειδικές καταστάσεις στις οποίες μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα ενζύμων για παιδιά περιλαμβάνουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, τη δυσανεξία στη λακτόζη, δυσκολίες στην πέψη ορισμένων τροφών, παγκρεατίτιδα κ.ά. Η έλλειψη πεπτικών ενζύμων μπορεί να οδηγήσει σε κακή απορρόφηση και, κατά συνέπεια, σε επηρεασμένη ανάπτυξη, ανάπτυξη και γενική υγεία.

Τα πεπτικά ένζυμα για παιδιά με ευαισθησίες και τροφικές δυσανεξίες μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση του εντέρου και στη βελτίωση της εντερικής υγείας.

Τα καλύτερα πεπτικά ένζυμα

Τα συμπληρώματα πεπτικών ενζύμων μπορούν να προέρχονται από τρεις διαφορετικές πηγές: ζωικές, φυτικές και μικροβιακές. Τα ζωικής προέλευσης ένζυμα περιλαμβάνουν την παγκρεατίνη, την πεψίνη, την τρυψίνη και τη χυμοτρυψίνη. Τα φυτικής προέλευσης ένζυμα περιλαμβάνουν τη βρομελαΐνη (από ανανά) και την παπαΐνη (από παπάγια) – αυτά παρέχουν πρωτεολυτικά ένζυμα που διασπούν τις πρωτεΐνες. Τα μικροβιακά ένζυμα έχουν συνήθως καλή αντοχή στο στομάχι. Μπορούν να περιλαμβάνουν αμυλάση, γλυκοαμυλάση, πρωτεάσες, λιπάση και διάφορους τύπους ζαχαριδασών, συμπεριλαμβανομένης της λακτάσης (για την πέψη της λακτόζης), της αλφαγαλακτοσιδάσης (για την πέψη οσπρίων και σταυρανθών λαχανικών) και της κυττάσης.

Κάποια προϊόντα περιέχουν μόνο έναν τύπο ή μια κατηγορία ενζύμων, ενώ άλλα παρέχουν ένα ευρύτερο φάσμα ενζύμων – όπως τα Digenzym plus ή Complet Digest.

Τα συμπληρώματα ενζύμων κυκλοφορούν σε διάφορες μορφές, με ποικίλα συστατικά και δόσεις, σε διαφορετικές τιμές. Αυτά τα συμπληρώματα μπορούν να αγοραστούν în România από φαρμακεία αλλά και online με παράδοση στο σπίτι. Μπορεί να είναι διαθέσιμα σε μορφή καψουλών ή δισκίων – όπως Digest Help, Digex forte, Enzim Digest de la Alevia, αλλά και σε σκόνη.

Digenzym plus

Το Digenzym plus είναι ένα ενζυμικό συμπλήρωμα που υποστηρίζει την πέψη. Μειώνει τα σχετικά συμπτώματα, όπως το φούσκωμα, τη στομαχική δυσφορία, την αίσθηση πληρότητας κ.ά. Αυτό το προϊόν περιέχει ένζυμα όπως παγκρεατίνη, παπαΐνη και βρομελαΐνη, καθώς και φυσικές διαλυτές ίνες και καλλιέργειες λακτικών. Μπορεί να συστηθεί σε περιπτώσεις αργής πέψης, στομαχικής δυσφορίας, ναυτίας, φουσκώματος και αίσθησης πληρότητας, καθώς και σε ορισμένες γαστρεντερικές διαταραχές.

Πώς να επιλέξετε τα πεπτικά ένζυμα

Όταν επιλέγετε πεπτικά ένζυμα, πρέπει να λάβετε υπόψη τον τύπο της ανεπάρκειας ενζύμων, την αιτία, τα συμπτώματα κ.ά. Γι' αυτό συνίσταται να παίρνετε συμπληρώματα ενζύμων σύμφωνα με τη σύσταση του γιατρού. Λάβετε υπόψη τα ενεργά συστατικά, ανάλογα με το πρόβλημα που αντιμετωπίζετε και τη σοβαρότητά του. Συνήθως τα συμπληρώματα ενζύμων είναι σε μορφή καψουλών. Ωστόσο, μπορεί να υπάρχουν και σε σκόνη ή ακόμη και υγρά. Επίσης, έχει σημασία ο αριθμός των ενζύμων που περιέχονται στο συμπλήρωμα.

Κάποια προϊόντα περιέχουν έναν μόνο τύπο ενζύμων, ενώ άλλα έχουν ευρύτερο φάσμα και παρέχουν πολλούς τύπους ενζύμων – συμπεριλαμβανομένης πλήρους φόρμουλας, όπως το Super Enzymes Kal της Secom.