Proprietati:Mai multă vitamina C decât o portocală, mai mult calciu decât laptele, mai mult fier decât carnea de vită.- este printre cele mai nutritive alimente de pe planetă;- este încărcată cu antioxidanti puternici ca Quercetin și Kaempferolul;- este o sursă excelentă de vitamina C- are mai multă vitamina C decât multe alte legume și fructe. De exemplu, o ceașcă de kale conține mai multă vitamina C decât o portocală și de aproximativ 4,5 mai mult decât spanacul.- poate ajuta la scaderea colesterolului și poate reduce riscul de boli cardiovasculare- este una dintre cele mai bune surse de vitamina K Vitamina K absolut esențială pentru coagularea sângelui și face acest lucru prin ""activarea"" anumitor proteine, oferindu-le posibilitatea de a lega calciul. - este foarte bogată în beta-caroten, un antioxidant care organismul îl poate transforma în vitamina A.- este o sursă de calciu, un nutrient care este foarte important pentru sanatatea oaselor și joacă un rol în tot felul de funcții celulare.- este o sursă foarte bună de magneziu și potasiu, acestea ajutând împotriva diabetului de tip 2 și bolilor de inimă.- este bogată în luteina și zeaxantina, nutrienți puternici care protejează ochii și plămâni