KetoMix Universal, 400g, Κατάλληλο για Τρόφιμα

Οφέλη:

Όλες οι παραλλαγές του KetoMix είναι χαμηλών υδατανθράκων, δεν περιέχουν προσθήκη ζάχαρης και είναι ιδανικές για την κετογονική δίαιτα, τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και
η διαβητική δίαιτα, αλλά δεν περιορίζεται σε αυτά.

Διατροφική δήλωση ανά 100g
Ενεργειακή αξία: 222 Kcal/929Kj; Λιπίδια 0g, Πρωτεΐνες 1g, Υδατάνθρακες 99g, Φυτικές ίνες 98g, Υδατάνθρακες 1g, Νάτριο 0g.

Προφυλάξεις:
Μπορεί να περιέχει ίχνη από: σόγια, ξηρούς καρπούς, φουντούκια, γάλα, αυγά, γλουτένη, δυνητικά αλλεργιογόνα προϊόντα.
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Καταναλώστε πριν από την ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία.

Συστατικά:
Ίνες μπαμπού, αλεύρι ψυλλίου, αλεύρι konjac.

Συνταγή για κετο κέικ Greta Garbo – φύλλα κετο με καρύδια, μαρμελάδα και σοκολάτα

Υλικά φύλλου:
150 γρ. KetoMix Universal
50 γρ. γλυκαντικό
4 αυγά
7g όξινου ανθρακικού αμμωνίου
250 γρ. βούτυρο 82%
εκχύλισμα βανίλιας/λεμονιού/ρούμι

Πλήρωση:
400 γρ. καρυκευμένη κολοκύθα
100 γρ. μαύρη σοκολάτα 85%
150 γρ. μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη
100 γρ. καρύδι

Μέθοδος παρασκευής:
Λιώνω το βούτυρο, το βάζω στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα αυγά, το γλυκαντικό και τα αρώματα. Προσθέτω σταδιακά τη μαγειρική σόδα και το ketomix και αφήνω τον επεξεργαστή να ζυμώσει τη ζύμη για περίπου 1 λεπτό. Χωρίζω τη ζύμη keto σε 4 ίσες μπάλες, τις οποίες απλώνω ανάμεσα σε λεπτά ταψιά, πάχους περίπου 1-2 χιλιοστών. Ψήνω τα ταψιά για περίπου 12 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Ενώ τα ταψιά κέτο για μπισκότα Greta Garbo κρυώνουν, καβουρδίστε 100 γραμμάρια καρύδια και χοντροκόψτε τα. Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο στην επιφάνεια εργασίας, αλείψτε το με τον πουρέ κολοκύθας, πασπαλίστε με καρύδια και τοποθετήστε το δεύτερο φύλλο από πάνω. Αλείψτε το με μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη και πασπαλίστε επίσης με καρύδια. Τοποθετήστε το τρίτο φύλλο αλείψτε το με τον πουρέ κολοκύθας, προσθέστε τα υπόλοιπα καρύδια και τοποθετήστε το τελευταίο φύλλο.
Σε μια κατσαρόλα με διπλό πάτο, λιώστε τη σοκολάτα με 50 ml νερό. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε γλυκαντικό. Απλώστε τη λιωμένη σοκολάτα στο τελευταίο φύλλο και αφήστε το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να σταθεροποιηθεί το γλάσο.

Παρουσίαση:
400 γρ.