Brokkoli kapszulák

A brokkoli a karfiol közeli rokona. Mint minden más káposztafajta, ez is egy vad változatból származik, amely elsősorban a Földközi-tenger térségében és Európa nyugati partvidékén terem. A karfiolhoz hasonlóan a megvastagodott virágfejeket fogyasztják.

A brokkoli a következő összetevőket tartalmazza:
- B1- és B2-vitamin (szív, izom)
- C-vitamin (immunvédő)
- A-vitamin (szem, bőr)
- Kálium (szövet, izmok)
- Foszfor (csontok, energiaegyensúly)
- Kalcium (csontok, fogak)
- Vas (vérképződés, légzés)
Amikor a brokkolit gőzöléssel vagy főzéssel készítik el, a tartalom jelentősen csökken.

A brokkolikapszulák 250 mg szulforafánra standardizált brokkolicsírát tartalmaznak kemény zselatin kapszulában. A napi 500 mg-os koncentrátumadag 10 g brokkolinak felel meg. A brokkoli a szulforafán-glükozinát legfontosabb forrása, amely különösen magas koncentrációban található a virágrügyekben. Ezeket körülbelül 10 cm hosszúságban, a virágok kinyílása előtt szüretelik. A szulforafán 2. fázisú fehérjeinducerként működik. Így a brokkoli ezen természetes összetevője, ahogy azt a tanulmányok is kimutatták, erős antioxidánsként működik. Gátolja vagy semlegesíti az oxidánsok képződését. A brokkoli fogyasztása hozzájárul a sejtek egészségéhez.

Szulforafánra standardizált brokkoli csíra koncentrátum. A különösen kíméletes gyártási eljárás biztosítja, hogy az alapanyag megőrzi természetes ízét. A kemény zselatin kapszulákban használt zselatin BSE/TSE által tesztelt gyógyszerészeti zselatin.