Cápsulas de brócolis

O brócolis é um parente próximo da couve-flor. Como todos os outros tipos de repolho, ele tem origem em uma forma selvagem que cresce principalmente no Mediterrâneo e nas costas ocidentais da Europa. Assim como a couve-flor, as cabeças florais espessas são comestíveis.

O brócolis contém os seguintes ingredientes:
- Vitaminas B1, B2 (coração, músculos)
- Vitamina C (defesa imunológica)
- Vitamina A (olhos, pele)
- Potássio (tecido, músculos)
- Fósforo (ossos, equilíbrio energético)
- Cálcio (ossos, dentes)
- Ferro (formação do sangue, respiração)
Quando o brócolis é preparado no vapor ou fervido, seu teor é significativamente reduzido.

As cápsulas de brócolis contêm 250 mg de concentrado de broto de brócolis padronizado para sulforafano em uma cápsula de gelatina dura. A dose diária de 500 mg de concentrado corresponde a 10 g de brócolis. O brócolis é a fonte mais importante de glucosinato de sulforafano, encontrado em concentrações particularmente elevadas nos botões florais. Estes são colhidos com aproximadamente 10 cm de comprimento, antes da abertura das flores. O sulforafano atua como um indutor de proteínas de fase 2. Assim, este componente natural do brócolis atua como um poderoso antioxidante, como demonstrado por estudos. Ele inibe ou neutraliza a formação de oxidantes. O consumo de brócolis contribui para a saúde celular.

Concentrado de broto de brócolis padronizado para sulforafano. Um processo de fabricação particularmente suave garante que a matéria-prima conserve seu sabor natural. A gelatina utilizada nas cápsulas de gelatina dura é gelatina farmacêutica testada para BSE/TSE.