Vitamín E

Termín vitamin E se ve skutečnosti nevztahuje jen na jeden vitamin, ale na dvě třídy molekul. Mají podobné struktury a antioxidační vlastnosti - celkem 8 látek. Čtyři z nich patří do třídy zvané tokoferoly a zbývající čtyři do třídy zvané tokotrienoly. Alfa‑tokoferol je nejdůležitější, má nejvyšší míru absorpce. Tento vitamin je důležitým antioxidačním živinou, která podporuje imunitní systém a zdraví krve a cév. Také se podílí na expresi genů a buněčném signalizování.

Jakou roli má vitamin E?

Hlavní rolí je antioxidační účinek, odstraňování volných radikálů, které mohou poškodit buňky. Může zabránit agregaci destiček a podílet se na zánětlivých procesech. Dále zlepšuje imunitní funkci a pomáhá předcházet vzniku krevních sraženin v koronárních tepnách. Tento vitamin má schopnost chránit buňky před poškozením volnými radikály a pomáhá udržet imunitní systém zdravý. Podávání vitaminu E může být užitečné u kožních onemocnění, jako jsou ekzémy.

Může mít také přínosy pro zdraví srdce – chrání cévy a pomáhá regulovat hladinu cholesterolu. Předpokládá se, že vitamin E může snižovat rizikové faktory pro srdeční onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a zvýšené hladiny lipidů v krvi, například LDL cholesterolu ("špatný" cholesterol) a triglyceridů. Některé studie naznačují, že podávání vitaminu E může snížit bolesti spojené s menstruací (dysmenorea). Dále se věří, že tento vitamin může podporovat pohyblivost spermií u mužů a přispívat k zahušťování děložní sliznice u žen – což může zvýšit plodnost.

Kde najdeme vitamin E?

Vitamin E se nachází v mnoha potravinových zdrojích, zejména v rostlinných olejích, ořeších, semenech, ovoci a zelenině. Mezi nejdůležitější zdroje vitaminu E patří:

• olej z pšeničných klíčků;
• slunečnicový olej;
• mandle, arašídy, ořechy apod.;
• másla z ořechů;
• avokádo;
• zelenina jako dýně, špenát, brokolice apod.;
• ovoce jako kiwi, mango, meruňky.

Deficit vitaminu E - příznaky

Příčiny nedostatku vitaminu E mohou zahrnovat genetické faktory nebo některé zdravotní problémy (nemoci s výrazně sníženým vstřebáváním tuků, jako chronická pankreatitida, celiakie, jaterní onemocnění, cystická fibróza apod.). Extrémně nízká hladina vitaminu E v krvi může naznačovat základní zdravotní problém. Další testy pomohou určit příčinu a možnosti léčby. Protože se vitamin E nachází v řadě potravin a doplňků, je jeho nedostatek vzácný. Lidé s poruchami trávení nebo s omezeným vstřebáváním tuků mohou mít problém s nedostatkem vitaminu E.

Nedostatek vitaminu E může způsobit zmatenost a problémy se zrakem. Nízké hladiny vitaminu E mohou vést také k:

• svalové slabosti;
• problémům s koordinací a chůzí;
• omrzlinám a brnění;
• poruchám zraku;
• snížení imunitní funkce.

Doporučená denní dávka

Doporučený denní příjem vitaminu E podle věku je:

• 0–6 měsíců: 4 mg
• 7–12 měsíců: 5 mg
• 1–3 roky: 6 mg
• 4–8 let: 7 mg
• 9–13 let: 11 mg
• 14+ let: 15 mg

Přebytek vitaminu E

Nadměrné hladiny vitaminu E – hypervitaminóza A – mohou způsobit abnormální krvácení, svalové bolesti, průjem a zvracení. Také vysoké dávky mohou interagovat s ředidly krve, jako je warfarin, a s některými chemoterapeutickými léky. Předávkování může způsobit i vedlejší účinky jako žaludeční potíže, rozmazané vidění, bolesti hlavy, únavu nebo kožní vyrážky.

Mějte na paměti, že předávkování je spojeno hlavně s doplňky – vitamin získaný z běžné stravy pravděpodobně toxický nebude. Konzumace rozmanité stravy z celých potravin (ovoce, zelenina, bílkoviny, celozrnné obiloviny) je nejlepším způsobem, jak tělu dodat vyvážené množství vitaminů potřebných pro zdraví.

Jak vybrat vitamin E?

Doplňky jsou obvykle dostupné ve formě olejových kapslí. Obvykle jsou odvozené ze sójového oleje. Všimněte si, že dávky v doplňcích vitaminu E se mohou výrazně lišit; některé nabízejí mnohem více, než kolik zdravý člověk denně potřebuje. Proto pečlivě čtěte etikety. Při výběru doplňku vitaminu E zvažte koncentraci, složení, formu vitaminu, cenu a způsob užívání. Doplňky vitaminu E jsou dostupné i v Rumunsku a lze je koupit jak v lékárnách, tak online s domácím doručením.

U zdravých osob nebyly hlášeny škodlivé účinky užívání doplňků. Nicméně existuje riziko nadměrného krvácení, zejména při dávkách vyšších než 1000 mg denně nebo pokud osoba současně užívá lék na ředění krve, jako je warfarin.

Vitamin E je také dostupný v mnoha kosmetických a dermatologických přípravcích pro pleť a vlasy. Takové produkty mají emoliantní, hydratační účinek a podporují regeneraci. V kosmetice se používá také vitaminový olej E pro pokožku a nehty.

Které doplňky jsou nejlepší?

Vitamin E je dostupný v osmi formách, a sice: alfa‑tokoferol, beta‑tokoferol, gamma‑tokoferol, delta‑tokoferol, alfa‑tokotrienol, beta‑tokotrienol, gamma‑tokotrienol a delta‑tokotrienol. Nicméně forma alfa‑tokoferol je považována za nejúčinnější, pokud jde o splnění nutričních požadavků. Předpokládá se, že přírodní forma D‑alfa‑tokoferol má vyšší biologickou dostupnost a účinnost než syntetická forma DL‑alfa‑tokoferol. Doplňky mohou být dostupné samostatně (pouze vitamin E) nebo v kombinaci s jinými látkami – jako multivitaminy. Obvykle jde o měkké gelové kapsle, ale i šumivé tablety, tablety nebo tekutou formu.