Med en distinkt smak, som kommer från naturlig bourbonvanilj, är vaniljpudding en dessert som ofta används i vegansk matlagning.

Hur man använder:
För 4 portioner behöver du 500 ml mjölk eller olika vegetabiliska drycker (ris, soja, mandel) och 40 g puddingpulver.
40 g pulver löses upp i 100 ml kall mjölk.
I den återstående mjölken (400 ml), tillsätt 2 matskedar socker eller sockerersättning (ca 40 g) och koka upp.
Tillsätt puddingen och den kalla mjölkblandningen till den varma mjölken och rör om kontinuerligt i cirka 2 minuter.
Häll i skålar och låt svalna.

Ingredienser:
Majsstärkelse*, bourbonvaniljpulver (minst 1,5 %)*, vaniljextrakt*
* = INGREDIENS FRÅN EKOLOGISK JORDBRUK

Näringsinformation:
För 100 g:
Energi............1495,0 kJ/352,0 kcal
Fett............0,5 g varav mättat fett......0,1 g
Kolhydrater.........87,0 g varav sockerarter.................0,8 g
Protein...........0,9 g
Fiber ..............0 g
Salt.................0,02 g

Presentation:
100 g