Σελήνιο - γιατί είναι τόσο σημαντικό

Ο μεταβολισμός του σώματος δεν μπορεί να παράγει σελήνιο, επομένως, πρέπει να παρέχεται καθημερινά σε επαρκείς ποσότητες μέσω της τροφής.

Το σελήνιο βρίσκεται σε όλα τα κύτταρα και αποτελεί απαραίτητο συστατικό πολλών ενζύμων. Τα ένζυμα που περιέχουν σελήνιο εκτελούν ζωτικές λειτουργίες στο σώμα και είναι πάντα ενεργά όταν απαιτείται προστασία των κυττάρων. Σε αυτό το πλαίσιο, το σελήνιο υποστηρίζει τον κυτταρικό μεταβολισμό, προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες και αυξάνει την αντίσταση στα παθογόνα. Εάν προκληθεί βλάβη κατά τη διάρκεια της κυτταρικής διαίρεσης, το σελήνιο διασφαλίζει τους απαραίτητους μηχανισμούς επιδιόρθωσης. Επιπλέον, το σελήνιο υποστηρίζει τα φυσικά κύτταρα-δολοφόνους του σώματος στην ανίχνευση και την εξάλειψη επιβλαβών κυττάρων. Επομένως, η επαρκής παροχή σεληνίου είναι σημαντική για ένα εύρυθμο ανοσοποιητικό σύστημα και για τη διατήρηση της απόδοσης διαφόρων οργάνων, όπως η καρδιά, τα έντερα και ο θυρεοειδής αδένας, καθώς και για τα οστά και τις αρθρώσεις.

Η διατροφή θα πρέπει να αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα. Όσον αφορά το σελήνιο, αυτό σημαίνει ότι το σελήνιο και άλλα ζωτικά θρεπτικά συστατικά θα πρέπει να υπάρχουν σε επαρκείς ποσότητες στη διατροφή. Για να διασφαλιστεί η επαρκής πρόσληψη σεληνίου, συνιστάται η συμπλήρωση της καθημερινής διατροφής με σελήνιο. Αυτό συνιστάται ιδιαίτερα εάν η διατροφή δεν επαρκεί για την κάλυψη των αναγκών σε σελήνιο λόγω μη ισορροπημένης διατροφής ή εάν η ανάγκη για σελήνιο είναι αυξημένη. Το σώμα μας χρειάζεται σελήνιο, ειδικά σε περιόδους έντονης σωματικής άσκησης, στρες, κατά τη γήρανση και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, και συχνά δεν μπορεί να λάβει επαρκείς ποσότητες αυτού του μικροθρεπτικού συστατικού. Επιπλέον, ορισμένες πληθυσμιακές ομάδες (π.χ. άτομα με χρόνια δυσαπορρόφηση και πεπτικές διαταραχές, χορτοφάγοι) συχνά καταναλώνουν πολύ λίγο σελήνιο.