Γκότζι Μπέρι

Οι καρποί γκότζι διατίθενται σε διάφορες μορφές, προσαρμοσμένες στις προτιμήσεις των καταναλωτών και στη χρήση που προορίζονται:

• Αποξηραμένοι καρποί γκότζι – η πιο συνηθισμένη μορφή στην αγορά; μπορούν να καταναλωθούν ως έχουν ή να επανυδατωθούν.
• Συμπυκνωμένος χυμός – πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, λαμβάνεται ως γενικό τονωτικό.
• Σκόνη – προκύπτει με λυοφιλίωση, ιδανική για smoothies και ροφήματα.
• Υγρά εκχυλίσματα ή κάψουλες – χρησιμοποιούνται ως συμπληρώματα διατροφής για εντονότερα θεραπευτικά αποτελέσματα.
• Τσάγια – παρασκευάζονται από αποξηραμένους καρπούς και/ή φύλλα.
• Καλλυντικά – κρέμες και μάσκες με εκχύλισμα γκότζι για εξωτερική χρήση.

Η κατανάλωση καρπών γκότζι συνιστάται στις παρακάτω περιπτώσεις:

• Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος σε περιόδους έντονου στρες, νοητικής προσπάθειας ή υποτροπιάζουσας λοίμωξης.
• Συμπλήρωμα σε προγράμματα απώλειας βάρους, λόγω του κορεστικού αποτελέσματος και της δυνατότητας να βοηθούν στη ρύθμιση της γλυκόζης αίματος.
• Αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα για την πρόληψη πρόωρης γήρανσης, καρδιαγγειακών και εκφυλιστικών νοσημάτων.
• Γενικό τονωτικό για αναρρώνοντες ή άτομα με σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.
• Υποστήριξη στη διατήρηση της υγείας της όρασης (περιέχει ζεαξανθίνη και βήτα-καροτένιο).
• Ωφέλιμα σε ήπιες ηπατικές και νεφρικές καταστάσεις, ως αποτοξινωτικό τονωτικό.

Οι δόσεις ενδέχεται να διαφοροποιούνται ανάλογα με τη μορφή χορήγησης και την ηλικία του χρήστη:

• Αποξηραμένοι καρποί: 20–30 g/ημέρα για ενήλικες (περίπου μια χούφτα).
• Χυμός γκότζι: 20 ml, 1–2 φορές/ημέρα, καθαρός ή αραιωμένος σε νερό.
• Σκόνη ή κάψουλες: σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, συνήθως 500–1000 mg/ημέρα.
• Τσάι γκότζι: 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένων καρπών, έγχυση σε 150 ml βραστού νερού για 10 λεπτά. Καταναλώνονται τόσο το υγρό όσο και οι καρποί.
• Κοσμητική χρήση: μάσκα προσώπου με γκότζι 1–2 φορές την εβδομάδα, παρασκευασμένη φρέσκια.

Η κατανάλωση καρπών γκότζι μπορεί να αντενδείκνυται σε ορισμένες καταστάσεις:

• Γνωστή αλλεργία σε καρπούς της οικογένειας Solanaceae (π.χ. ντομάτες, μελιτζάνες).
• Υπερευαισθησία σε οποιοδήποτε από τα συστατικά του γκότζι.

Η κατανάλωση γκότζι κατά την εγκυμοσύνη ή τον θηλασμό δεν συνιστάται χωρίς συμβουλή ιατρού.

Συστήνεται προσοχή σε ασθενείς με λίθους νεφρών (υψηλές συγκεντρώσεις οξαλικών και ασβεστίου).

Το γκότζι είναι μια λειτουργική τροφή που εντάσσεται εύκολα στη σύγχρονη διατροφή. Επανυδατωμένο, οι καρποί γίνονται πιο εύπεπτοι και ευέλικτοι σε συνταγές.

Μπορούν να καταναλωθούν μαζί με γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά ή φρούτα, ως σνακ ή σε σαλάτες και γλυκά.

Γενικά, η κατανάλωση καρπών γκότζι είναι καλά ανεκτή. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι σπάνιες και συνήθως εμφανίζονται σε περιπτώσεις υπερκατανάλωσης ή παρουσία προϋπαρχουσών ιατρικών καταστάσεων:

• Ήπιες διαταραχές του πεπτικού (φούσκωμα, ναυτία, διάρροια).
• Αλλεργικές δερματικές αντιδράσεις (φαγούρα, ερύθημα).
• Επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης ή στην αρτηριακή πίεση σε άτομα που βρίσκονται υπό θεραπεία.

Οι καρποί γκότζι μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα, όπως:

• Αντιπηκτικά από το στόμα (π.χ. βαρφαρίνη) – μπορεί να ενισχύσουν το αποτέλεσμα και να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγίας.
• Αντιδιαβητικά από το στόμα – μπορεί να ενισχύσουν την υπογλυκαιμική δράση.
• Αντιυπερτασικά φάρμακα – μπορεί να ενισχύσουν την πτώση της αρτηριακής πίεσης.

Συνιστάται τα άτομα που λαμβάνουν χρόνια θεραπεία να συμβουλεύονται τον θεράποντα ιατρό πριν εισάγουν το γκότζι στη διατροφή τους.

Δεν έχουν τεκμηριωθεί σοβαρές περιπτώσεις υπερδοσολογίας με γκότζι. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα, όπως διαταραχές του πεπτικού (ειδικά αν καταναλωθούν περισσότερα από 50 g/ημέρα αποξηραμένου γκότζι).

Σε περίπτωση ασυνήθιστων συμπτωμάτων, συνιστάται η διακοπή της κατανάλωσης και η επικοινωνία με ειδικό.

Οι αποξηραμένοι καρποί πρέπει να διατηρούνται σε καλά κλεισμένα δοχεία, προστατευμένα από το άμεσο φως, την υγρασία και τη θερμότητα. Ο χυμός γκότζι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα. Η σκόνη ή οι κάψουλες πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου, στην αρχική τους συσκευασία. 

• WebMD, Γκότζι
• Healthline, Γκότζι
• MDPI, Υποστηρικτικές επιδράσεις στην υγεία των καρπών Goji (Lycium barbarum): Επισκόπηση της βιβλιογραφίας 
• PubMed, Το γκότζι ως πιθανό φυσικό αντιοξειδωτικό φάρμακο: Προσέγγιση στους μοριακούς μηχανισμούς δράσης τους