Farinha de Konjac 100g - Fit Food

O konjac é a raiz comestível de uma árvore asiática de mesmo nome. É um alimento sem glúten, 100% natural e livre de alergênicos. Possui praticamente zero calorias e absorve até 100 vezes o seu peso em água (70 vezes mais que o farelo de aveia). Portanto, o konjac é um alimento ideal que sacia sem adicionar muitas calorias!

Além de proporcionar sensação de saciedade, o konjac não afeta os níveis de açúcar no sangue e colesterol, pois as fibras de glucomanano absorvem água no trato digestivo e diminuem a absorção de carboidratos. Você pode comprar raiz de konjac na forma de suplemento alimentar, macarrão de konjac e outros produtos similares, ou farinha de konjac com pouquíssimas calorias. É possível perder quase 6 quilos em oito semanas se incluir o konjac na sua dieta diária.

A farinha de konjac é ideal para engrossar diversos molhos, pudins, preparações gelatinosas, para melhorar a textura da massa de pão, mas também para bolos feitos com farinha de sementes.

100 gramas de farinha de konjac podem engrossar aproximadamente 25 a 30 litros de líquido.

Como usar:

- Ao preparar pratos com pouco molho: utilize uma colher de chá de farinha para cada 500-700ml.

- Ao preparar pudins: adicione 1 colher e meia de chá de farinha a 500 ml de água/leite.

- No preparo de diversas massas, utiliza-se 1 colher de chá de farinha de konjac.

Recomenda-se que , antes de ser adicionada ao prato quente, a farinha de konjac seja misturada com um ingrediente sólido (sal em grãos, adoçante, etc.).

Para o espessamento a frio, o procedimento é semelhante, mas o tempo de ação deve variar entre 20 e 40 minutos.

A farinha de konjac NÃO contém GLÚTEN, não tem sabor nem cheiro e pode ser incluída em qualquer dieta.

Ingredientes: 100% farinha de konjac