Ανανάς

Ο ανανάς περιέχει πλήρες φάσμα βιταμινών (A, B, C, E), κιτρικό οξύ, μηλικό οξύ, ιώδιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγγάνιο, θείο, σίδηρο, σακχαρόζη, γλυκόζη, κυτταρίνη και βρομελαΐνη.

Ο ανανάς βοηθά την πέψη, συμπεριλαμβανομένης της αντιμετώπισης λοιμώξεων στο εντερικό σύστημα, και δρα ως φυσικό καθαρτικό.

Επιπλέον: καταπολεμά τα συμπτώματα του κρυολογήματος και τη φλεγμονή των ιγμορείων, ανακουφίζει την αίσθηση πρησμένων ποδιών, καταπολεμά τη ναυτία της εγκυμοσύνης στις εγκύους, μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού θρόμβων, καιβοηθά στη διατήρηση της στοματικής υγείας, βελτιώνει την όψη του δέρματος, προλαμβάνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, βοηθά στη διατήρηση καλής όρασης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει από αισθήματα κατάθλιψης και έλλειψης συγκέντρωσης.

Ο ανανάς είναι ιδανικός για απώλεια βάρους, αποτελεί εξαιρετικό τονωτικό, βοηθά στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού συμβάλλοντας στη διαμόρφωση του σώματος, καθαρίζει τον οργανισμό, καθαρίζει το αίμα και τα έντερα, μειώνει τα πρωτεϊνικά κατάλοιπα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει την πέψη, ενώ καταπολεμά την κυτταρίτιδα.

Ο ανανάς μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος, ως κομπόστα ή σε διάφορες μαγειρικές παρασκευές.

Τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από τη φλούδα ή τον πολτό του φρούτου.

Τσάι από φλούδα ανανά: βράστε περίπου 1 λίτρο νερού μαζί με τις φλούδες ενός ανανά (καλά πλυμένες προηγουμένως) για 10-15 λεπτά. Το τσάι μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, με ή χωρίς λίγο μέλι. Μπορούν να προστεθούν κομμάτια φρέσκου ανανά και παγάκια.

Τσάι από τον καρπό ανανά: μισός ανανάς, ξεφλουδισμένος και κομμένος σε μικρούς κύβους, και μερικά φύλλα μέντας. Βάλτε τα σε ένα λίτρο νερού και αφήστε να βράσουν για 10 λεπτά. Σερβίρετε το τσάι κρύο ή ζεστό, διατηρώντας μέσα τα κομμάτια ανανά.

Το βάμμα ανανά παρασκευάζεται από Ananas 23% και αλκοόλη 20% (αλκοόλη 96%viv, νερό).

Συνιστώμενο: 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές/ημέρα, σε λίγο νερό 30 λεπτά πριν τα γεύματα

Να μην χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις έλκους και υπερβολικής οξύτητας στομάχου.

Ο ανανάς περιέχει βρομελαΐνη – μια ουσία που, εάν ληφθεί σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να μαλακώσει τον τράχηλο της μήτρας και έτσι να προκαλέσει πρόωρο τοκετό. Ωστόσο, για να συμβεί αυτός ο αντίκτυπος στον τράχηλο, μια γυναίκα θα έπρεπε να καταναλώσει τουλάχιστον 7 ολόκληρους ανανάδες. Αυτό θα προκαλούσε διάρροια και ενδεχομένως μαλάκωμα του τραχήλου. 

Η κατανάλωση λίγων κομματιών ανανά κατά την εγκυμοσύνη είναι επωφελής, καθώς μπορεί να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα.

Σημειώστε ότι μόνο ο φρέσκος χυμός ανανά περιέχει βρομελαΐνη.

Παρόλο που απαιτείται μεγάλη ποσότητα φρέσκου ανανά για να μαλακώσει ο τράχηλος, συνιστάται κατά το τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης η έγκυος να αποφεύγει την κατανάλωση ανανά.