A geleia real é uma substância cremosa produzida pelas abelhas. como alimento para a futura rainha.

A geleia real é uma substância cremosa produzida pelas abelhas. como alimento para a futura rainha. A geleia real tem cor branca a amarela. Ela possui , devido ao seu baixíssimo teor de sódio. (2,5-4), levemente picante e com odor peculiar. Sua textura é gelatinosa e espessa, mas com o tempo se solidifica.
A cor e o sabor da geleia real indicam seu frescor e qualidade. Se exposta à luz ou ao ar, ela pode adquirir uma coloração amarelo-clara ou cinza-escura. Essa mudança ocorre devido à ação de enzimas que oxidam algumas substâncias presentes na geleia real, destruindo seus componentes valiosos. Portanto, ela deve ser armazenada em um frasco de vidro escuro.
Possui propriedades antioxidantes e antissépticas e demonstrou contribuir para o bem-estar físico e mental.
Fortalece as defesas do organismo.
Contribui positivamente para o metabolismo e o crescimento.
Ajuda a manter a saúde e a beleza.
Revitaliza organismos exaustos e envelhecidos.
Aumenta e mantém a libido.

A geleia real fresca deve ser conservada na geladeira.