Βασιλικός

Ο βασιλικός περιέχει επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως: Βιταμίνες: A, K, ανόργανα στοιχεία: ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, πρωτεΐνες, ίνες, υδατάνθρακες. 

Ο βασιλικός έχει τα ακόλουθα οφέλη: βοηθά στην προστασία από λοιμώξεις, μειώνει τα επίπεδα στρες και άγχους, συμβάλλει στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα, μειώνει τις φλεγμονές.

Εξαιτίας μιας ένωσης που ονομάζεται "ευγενόλη", ο βασιλικός μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, και τα αιθέρια έλαια ενδέχεται να συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Το φυτό περιέχει μαγνήσιο, το οποίο βελτιώνει την αιματική κυκλοφορία χάρη στον ρόλο του στη χαλάρωση των μυών και των αιμοφόρων αγγείων. Όλα αυτά τα οφέλη συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων. 

Ο βασιλικός περιέχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών, όπως η ευγενόλη, το λιμονένιο, οι ανθοκυανίνες και το β-καροτένιο, που στηρίζουν την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών από το σώμα, οι οποίες προκαλούν βλάβες στα κύτταρα και αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης πολλών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, της αρθρίτιδας και του σακχαρώδη διαβήτη. 

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται στη μαγειρική, καθώς και ως τσάι ή με τη μορφή διατροφικών συμπληρωμάτων, μετά από σύσταση γιατρού. 

Ο βασιλικός ταιριάζει με όλα τα λαχανικά, σε σαλάτες με ντομάτες, λάχανο, σπανάκι, φασόλια, αρακά. Είναι εξαιρετικό καρύκευμα για σούπες, πιάτα με ψάρι και πουλερικά, χοιρινές μπριζόλες, σαλάτες με καβούρι, πράσινες σάλτσες, καθώς και αναμεμειγμένος με βούτυρο.

Υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις στις οποίες αυτό το φυτό θα πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή ή να αποφεύγεται: άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτική αγωγή ή φάρμακα που αραιώνουν το αίμα, διότι το υψηλό επίπεδο βιταμίνης K στον βασιλικό μπορεί να επηρεάσει το φάρμακο και να μειώσει τη δράση του· έγκυες γυναίκες και όσες προσπαθούν να συλλάβουν, επειδή μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τη γλυκόζη στο αίμα· ασθενείς με διαβήτη, καθώς υπάρχει κίνδυνος να αλληλεπιδρά με τη θεραπεία τους· άτομα που μπορεί να έχουν αλλεργικές αντιδράσεις στον βασιλικό 

Το βάμμα βασιλικού παρέχει πλούσια ποσότητα φυτοθρεπτικών συστατικών που χρειάζονται για τη συμπλήρωση της διατροφής, για τόνωση και ενδυνάμωση του οργανισμού, προκαλώντας γενική αίσθηση ευεξίας. Παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού του αναπνευστικού κατά τις κρύες περιόδους του έτους, στη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού, αυξάνει την όρεξη, υποστηρίζει την υγεία του ουροποιητικού συστήματος, έχει ήπια διουρητική δράση και ως γενικό τονωτικό του οργανισμού επηρεάζει θετικά καταστάσεις κόπωσης και βοηθά στην επαγωγή ξεκούραστου ύπνου. 

Χορηγείται από την ηλικία των 12 ετών, 10-12 σταγόνες 3 φορές την ημέρα, αραιωμένες σε 50 ml βρασμένου και κρύου νερού. Μετά την αραίωση, η συγκέντρωση αλκοόλης πέφτει σε επίπεδο ομοιοπαθητικής συγκέντρωσης και δεν παρουσιάζει αντενδείξεις σχετιζόμενες με την τοξικότητά της.

Το τσάι βασιλικού ενδείκνυται για: τόνωση της πέψης, μετεωρισμό, κοιλιακούς κολικούς (φούσκωμα, ναυτία), αεροφαγία, ανορεξία, γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος, ζυμώδη κολίτιδα, διάρροια, γρίπη, κρυολογήματα, βρογχίτιδα, πονοκέφαλο, λοιμώξεις του ουροποιητικού. Επίσης βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος.