Articsóka

Déli-Európából, a Földközi-tengeri térségből származik; főként Spanyolországban, Olaszországban és Franciaországban, de az Egyesült Államokban is termesztik. Lágyszárú növény, a fészekvirágzatúak (Asteraceae) családjába tartozik, ugyanabba a családba, mint a napraforgó. A leveleket, a szárakat és a gyökereket kivonatok előállításához használják, amelyek különböző máj-, keringési és vesebetegségek kezelésében nyújthatnak segítséget. 

Az articsóka cinarint (erős antioxidáns, hepatoprotektív hatással), polifenolokat, folsavat, A-, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6-ot és B12-t, C-vitamint, káliumsókat, foszfort, vasat, flavonoidokat, mangánt és magnéziumot tartalmaz. Emellett fontos rostforrás (segíti a bélműködést), inulint tartalmaz (olyan anyag, amely serkenti az immunrendszert és növeli a kalcium és magnézium felszívódását), valamint alacsony a telített zsír- és koleszterintartalma. 

Erősíti az immunrendszert

Az articsóka magas antioxidáns-tartalma révén segíti az immunrendszert a sok betegség kialakulásáért felelős szabadgyökök elleni védekezésben.

Májra gyakorolt előnyök

Mivel az articsóka cinaropikrint és cinarint tartalmaz, keserű anyagokat, amelyekről bizonyított, hogy hepatoprotektív tulajdonságokkal rendelkeznek, fogyasztása serkenti a májműködést és támogatja az epe kiválasztását (epetermelést serkentő hatás), elősegítve az epe patkóbélbe történő ürülését (epeürítést segítő hatás), ezáltal hozzájárulva a máj és az epehólyag méregtelenítéséhez.

Segíti a zsírmáj kezelését

A májsejtek károsodása a bennük felhalmozódó túlzott zsír következménye. Kezeletlenül a zsírmáj szövődményekhez vezethet; idővel gyulladás, nekrózis és csomós regeneráció alakulhat ki, amelyek megváltoztatják a máj normál szerkezetét és rontják működését. Az articsóka antioxidánsai csökkentik a szervezetben jelen lévő toxinok mennyiségét és elősegítik azok eltávolítását a májon és más szerveken keresztül. Egyes tanulmányok szerint az articsóka elősegítheti új, a sérült májat helyreállító sejtek kialakulását.

Szabályozza a bélmozgást

Az articsóka hozzájárulhat a székrekedés csökkentéséhez és javítja a bélműködést magas rosttartalma miatt; kb. 5 gramm rost található 100 grammonként az articsókában.

Normál koleszterinszint

Támogatja a koleszterin és az LDL szintjének csökkentését a vérben az articsóka leveleiben található luteolin nevű flavonoid révén, amely antioxidáns hatású.

Szabályozza a vérnyomást

A vér koleszterinszintjének csökkenésével összhangban az articsóka fogyasztása pozitív hatással lehet a vérnyomásra is. Tanulmányok szerint az articsóka kis mértékű vérnyomáscsökkenést eredményezhet.

Mivel ajánlott a máj- és epeúti rendszer normál működésének támogatására, az articsókát gyógyszerként is alkalmazzák a májsejtek védelmének kiegészítéseként, a normál koleszterin- és vérzsírszintek fenntartására vagy a bélmozgás szabályozására. Nem tanácsos gyógynövénykészítményeket, amelyek kapszula, tinktúra vagy tea formájában kaphatók, orvosi javaslat nélkül alkalmazni.

Kapszulák - szárított kivonatot vagy szárított levelek kivonatát tartalmazzák. Az articsóka-kivonatot a hosszú levelekből nyerik, a növénynek abból a részéből, amely a biológiailag aktív vegyületekben leggazdagabb. Az articsóka-kivonat hozzájárul a következőkhöz: az emésztés támogatása, a bélmozgás kiegyensúlyozása, a májműködés fenntartása, a vér koleszterinszintjének kiegyensúlyozása, az epe kiválasztásának támogatása és az epe patkóbélbe történő ürülésének elősegítése;

Articsóka tea - Az articsóka tea elkészítése: Forraljon fel 250 ml vizet; amikor a víz forr, adjon hozzá egy evőkanál articsóka levelet. Hagyja ázni 15 percig a forró vízben, majd szűrje le és fogyassza reggel éhgyomorra vagy 30 perccel étkezés előtt. Az ajánlások szerint és a felhasználás céljától függően naponta legfeljebb 2-3 csésze articsóka teát fogyasszon. A tea előnyei: az epe termelésének és kiürülésének serkentése, a májsejtek védelme és regenerálódása, a máj méregtelenítése, a normál koleszterin- és vérzsírszintek fenntartása, a lassult bélmozgás normalizálása, a diurézis támogatása, valamint a fáradtság és kimerültség állapotainak csökkentése.

Az articsóka fogyasztása nem javasolt a máj- és epeúti betegségek akut szakaszában, például epevezeték-elzáródás vagy epekő esetén, mivel az epeáramlás fokozódása súlyosbíthatja ezeket az állapotokat. 

Nem ajánlott azoknak, akik érzékenyek a termék bármely összetevőjére. 

Terhes vagy szoptató nőknek nem javasolt, mivel hatóanyagai csökkenthetik a tejtermelést.