Cápsulas de brócoli

El brócoli es pariente cercano de la coliflor. Al igual que otros tipos de repollo, proviene de una variedad silvestre que crece principalmente en el Mediterráneo y las costas occidentales de Europa. Como ocurre con la coliflor, se consumen las cabezas florales engrosadas.

El brócoli contiene los siguientes ingredientes:
- Vitaminas B1, B2 (corazón, músculos)
- Vitamina C (defensa inmunológica)
- Vitamina A (ojos, piel)
- Potasio (tejidos, músculos)
- Fósforo (huesos, equilibrio energético)
- Calcio (huesos, dientes)
- Hierro (formación de la sangre, respiración)
Cuando el brócoli se prepara al vapor o hervido, su contenido se reduce significativamente.

Las cápsulas de brócoli contienen 250 mg de concentrado de brotes de brócoli estandarizado en sulforafano en una cápsula de gelatina dura. La dosis diaria de 500 mg de concentrado equivale a 10 g de brócoli. El brócoli es la fuente más importante de glucosinolato de sulforafano, que se encuentra en concentraciones particularmente altas en los cogollos florales. Estos se cosechan cuando miden aproximadamente 10 cm de largo, antes de que se abran las flores. El sulforafano actúa como inductor de proteínas de fase 2. Por lo tanto, este componente natural del brócoli actúa como un potente antioxidante, como han demostrado diversos estudios. Inhibe o neutraliza la formación de oxidantes. El consumo de brócoli contribuye a la salud celular.

Concentrado de brotes de brócoli estandarizado a sulforafano. Un proceso de fabricación especialmente delicado garantiza que la materia prima conserve su sabor natural. La gelatina utilizada en las cápsulas duras es gelatina farmacéutica sometida a pruebas de EEB/ETS.