ZÖLD TEA

Leírás
Zöld, oolong és fekete tea. A teanövény leveleinek betakarítása és szárítása után a kapott teát zöld teának nevezik; ha ugyanezeket a leveleket félig fermentálják (enyhe fermentáció), majd szárítják, akkor oolong teának nevezik; ha a leveleket végül fermentálják, szárítják és pörkölik, akkor fekete teának. Az elkészítés során számos teához különféle illatos virágokat, rizómákat vagy magokat is adnak, így jönnek létre az illatos teák. A zöld tea illóolajokban és polifenolokban gazdagabb, mint a másik kettő, de ahhoz, hogy ezek a jótékony tulajdonságok teljes mértékben kibontakozhassanak, a zöld teát sokkal tovább kell áztatni, mint a hagyományos áztatáshoz szükséges néhány percig.

összetevők
100% zöld tea levelekből ( Camellia sinensis ).

Hogyan kell használni
Az íz és a tein kinyeréséhez: áztasson 1 teáskanál (2 g) port egy csésze forró vízben körülbelül 5 percig.
A polifenolok kinyeréséhez is: a kínai módszer szerint a teáskannába helyezett ugyanazokat a zöld tealeveleket naponta többször forrásban lévő vízzel leöntik.
Két másik módszer is javasolható. Az első szerint egy liter forrásban lévő vizet öntünk három evőkanál zöld teára (kb. 15 g) egy teáskannába; lefedve hagyjuk ázni egy éjszakán át; reggel újramelegítjük a levelekből készült főzetet; egy rozsdamentes acél szűrőn (tölcsérre helyezve) átszűrjük egy palackba; és a nap folyamán iszjuk. A második módszer szerint egy csepegtetős kávéfőző fűtött alját használjuk, a teáskannát a már meglévő zöld tealevelekkel forrásban lévő vízbe helyezzük, hogy a zöld tealevelek melegen maradjanak, majd kivesszük a teát a teáskannából.

Formátum
650 g-os üveg.

Kód: SERHTISTECI