Ωμό βοσκότοπο, 200ml, Bioremed

Το κερί μέλισσας προέρχεται από γύρη που συλλέγεται από τις μέλισσες και αποθηκεύεται σε κελιά κηρήθρας όπου, υπό την επίδραση των συνθηκών στην κυψέλη και των ουσιών που προσθέτουν οι μέλισσες, υφίσταται μια διαδικασία ζύμωσης.

Σκηνικά θέατρου:
- πρόκειται για φρέσκο ​​βοσκότοπο, που συλλέγεται από κηρήθρες, αλλά δεν έχει υποβληθεί σε διαδικασία ξήρανσης·
- περιέχει λακτοβάκιλλους,
- περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμινών και ενζύμων,
- έχει ευχάριστη γεύση·
- προστατεύει τη λειτουργία του ήπατος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αμινοξέα (όλα τα απαραίτητα αμινοξέα υπάρχουν σε ισορροπημένη αναλογία)
- προστατεύει τον εντερικό βλεννογόνο παρέχοντας πλούσια και εύκολα αφομοιώσιμα θρεπτικά συστατικά.
- βοηθά στη μείωση των συγκεντρώσεων της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα·
- έχει αντιαλλεργική δράση μειώνοντας την παραγωγή ισταμίνης.
- μειώνει τις επιπτώσεις του στρες·
- λόγω της περιεκτικότητάς του σε δεκανοϊκό και παντοθενικό οξύ, συμβάλλει στη βελτίωση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
- βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού λόγω της περιεκτικότητάς του σε σελήνιο·
- χρήσιμο σε σωματική και πνευματική υπερκόπωση·
- βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πώς αποκτάται;
Η διαδικασία ζύμωσης διαρκεί περίπου 15 ημέρες και λαμβάνει χώρα σε 3 στάδια:
Στο πρώτο στάδιο, αναπτύσσονται τα αερόβια βακτήρια Pseudomonas, τα οποία καταναλώνουν ολόκληρη την ποσότητα οξυγόνου στο κύτταρο της κηρήθρας, γεγονός που θα οδηγήσει στην αυτοασφυξία των βακτηρίων.
Στο δεύτερο στάδιο, λόγω της έλλειψης οξυγόνου, αναπτύσσονται τα αναερόβια βακτήρια Lactobacillus, τα οποία χρησιμοποιούν υδατάνθρακες ως πηγή οξυγόνου και παράγουν γαλακτικό οξύ. Αυτό το γαλακτικό οξύ φτάνει σε συγκέντρωση έως και 3% και έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του pH και τη φυσική διατήρηση της παστερίωσης. Ως αποτέλεσμα της γαλακτικής ζύμωσης, η θρεπτική αξία αυξάνεται επίσης λόγω της αύξησης της περιεκτικότητας σε πρεβιοτικά.
Στο 3ο στάδιο, τη δραστηριότητα αναλαμβάνουν οι ζύμες Sacharomyces, οι οποίες χρησιμοποιούν τους υπόλοιπους υδατάνθρακες και ολοκληρώνουν τη διαδικασία ζύμωσης.

Η διαφορά μεταξύ γύρης και χόρτου:
Το βοσκότοπο είναι ένα προϊόν με θρεπτική αξία 3 φορές υψηλότερη από αυτή της γύρης που εισήχθη αρχικά στις κηρήθρες. Η χημική σύνθεση του βοσκότοπου είναι παρόμοια με αυτή της γύρης από την οποία προέρχεται, με τη διαφορά ότι στο βοσκότοπο η περιεκτικότητα σε σάκχαρα μειώνεται και η περιεκτικότητα σε ένζυμα και βιταμίνες αυξάνεται. Επίσης, οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες υδρολύονται μερικώς, γεγονός που τα καθιστά πιο εύκολα απορροφήσιμα στα έντερα. Στο βοσκότοπο, σε σύγκριση με τη γύρη, εμφανίζεται και η βιταμίνη Κ.
Αυτά τα επιπλέον συστατικά που εμφανίζονται κατά την παστερίωση οφείλονται τόσο στη γαλακτική ζύμωση όσο και σε αλλαγές που συμβαίνουν στην εξίνη. Η εξίνη είναι το κέλυφος των κυττάρων της γύρης, το οποίο σπάει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας γαλακτικής ζύμωσης, με αποτέλεσμα την απελευθέρωση όλου του περιεχομένου του.

Πώς να χρησιμοποιήσετε:
Καταναλώστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Η δόση μπορεί να αυξηθεί εάν είναι απαραίτητο.

Αποθήκευση:
Φυλάσσετε ερμητικά κλειστό σε θερμοκρασίες κάτω των 25 βαθμών Κελσίου.

Παρουσίαση:
200 γρ.