Κανέλα σε ξυλάκια, 50 γρ., Herbal Sana

• Η κανέλα είναι ένα δέντρο που προέρχεται από τη Σρι Λάνκα και τη νότια Ινδία. Ο φλοιός έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα, το εξωτερικό μέρος του φλοιού, ο πυρήνας και το εσωτερικό μέρος συλλέγονται. Ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια αφήνονται να στεγνώσουν εντελώς. Η κανέλα έχει ένα γλυκό, ξυλώδες άρωμα και χρησιμοποιείται συχνά για να αρωματίσει διάφορα πιάτα με αρνί και κοτόπουλο. Η ινδική κουζίνα τη χρησιμοποιεί ευρέως, τόσο σε πιάτα όσο και σε γλυκά παρασκευάσματα, όπως κέικ, μπισκότα, επιδόρπια ή προστίθεται σε ζεστά ροφήματα. Στην Ινδία, η κανέλα χρησιμοποιείται με τη μορφή ολόκληρων λωρίδων, τηγανισμένες σε καυτό λάδι μέχρι να ξετυλιχθούν και να γίνουν σχεδόν ίσιες, απελευθερώνοντας έτσι το άρωμα και τη γεύση. Όταν χρησιμοποιείται αλεσμένη, η κανέλα πρέπει να προστίθεται λίγο πριν το σερβίρισμα, επειδή, με το βράσιμο, γίνεται ελαφρώς πικρή. Είναι ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά, βοηθά επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έχει αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Η κανέλα έχει έντονο άρωμα με γλυκό, ξυλώδες άρωμα.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδων, κομπόστας, πουτίγκων, ρυζόγαλου, επιδορπίων ή να προστεθεί σε ζεστά ροφήματα (τσάγια, ζεστό κρασί).

Συστατικά:
ξυλάκια κανέλας

Παρουσίαση:
50 γραμμάρια