SteviElle granulat sötningsmedel, 380 g, Hermes Natural

Egenskaper:
Sockerfritt sötningsmedel, 100 % naturligt, 3 gånger sötare än socker.

Ingredienser:
Erytritol (99 %) och steviabladextrakt (Rebaudioside A 98 %)
Stevielle granulat sötningsmedel innehåller INTE klumpförebyggande medel, maltodextrin, inulin, dextros, laktos eller artificiella sötningsmedel som aspartam, sackarin eller cyklamat. Det är inte heller en källa till fenylalanin.
Den kan användas i Youngs, Dukan, ketogen, lågkolhydratkost och alla andra dieter. Den är lämplig för barn, för de som inte längre vill konsumera socker och för personer med diabetes.
Det är ett mycket bra sötningsmedel för att göra toppar, muffins och andra bakverk, i krämer och vispgrädde, men även i varma eller kalla drycker, i desserter eller pulveriserat på frukt.
Det är tre gånger sötare än socker, så vi rekommenderar att du använder en tredjedel av den mängd socker du har i vanliga recept.

STEVIA - steviabladextrakt (Rebaudioside A 98%)
Sötman kommer från det starkaste extraktet från stevia rebaudiana-bladen, men den har också den bästa smaken: Rebaudioside A med en koncentration på 98 % steviolglykosider, ett sötningsmedel som är 300 gånger starkare än socker. Renheten och den höga kvaliteten på detta extrakt gör att vårt sötningsmedel smakar som socker, utan en bitter eftersmak, utan bara sött och gott.
Kombinationen av 100 % naturlig sötningskraft 300 gånger större än socker men utan socker och kalorier har gjort Bertoni rebaudiana stevia till "framtidens sötningsmedel".

Erytritol
Att kompensera för massaförlusten, om vi vill minska sötman från 300 gånger till en sötma som bara är 3 gånger starkare än socker, uppnås med hjälp av ett fyllnadsmedel: erytritol.
Erytritol är en polyol, utan socker och kalorier, och den är också naturlig och utan de obehagliga effekter på matsmältningen som andra polyoler genererar. Dess sötningsförmåga är 70 % av sockrets, vilket gör den till ett idealiskt mättande medel.
Erytritol förekommer också spontant, i många fermenterade frukter men även i andra livsmedel, vilket är anledningen till att människokroppen har vant sig vid det i tusentals år och inte uppfattar det som något främmande.
En annan stor fördel med erytritol är att det inte orsakar karies, och till och med minskar deras utveckling, vilket skyddar munhålan.
Erytritolen vi använder i kombination med steviabladsextrakt är naturlig, vegetabilisk, inte utvunnen från genetiskt modifierade organismer och har en renhet på över 99 %. Denna höga renhet gör att erytritolen smakar mycket gott, även om den fortfarande har en lätt mintig, uppfriskande ton men mycket mindre än i fallet med andra typer av erytritol.

Kombinerad genom SAMKRISTALLISERING
REB A 98 % är i pulverform och erytritol är i kristallform. Om vi ​​blandar ett pulver direkt med några kristaller, stannar de senare, eftersom de är större, kvar på ytan och pulvret glider genom kristallerna till botten av förpackningen, varvid smaken blir inhomogen på grund av produktens brist på homogenitet.
Dessutom gör närvaron av pulver i blandningen att blandningen blir klibbig i närvaro av vattenånga i luften, vilket får många tillverkare att tillsätta klumpförebyggande medel såsom magnesiumstearat, kalciumkarbonat eller kiseldioxid.
Vi ville att det granulerade sötningsmedlet, liksom alla våra produkter, skulle vara 100 % naturligt, vilket är anledningen till att vi inte kunde använda dessa klumpförebyggande medel.

Den enda lösningen på ovanstående två problem är samkristallisering. Samkristallisering är en metod för att perfekt kombinera de två ingredienserna genom att smälta dem, homogenisera dem och sedan torka och mala blandningen. På så sätt blir produkten homogen i smaken och behöver inte längre klumpförebyggande medel, vilket resulterar i ett sötningsmedel av högsta kvalitet.
1 burk med 380 g motsvarar, som sötningsmedel, 1 140 g socker.

Näringsvärden:
Per 100 g % CR*
Energivärde 0 kJ 0 % 0 kcal 0 %
Protein 0 g 0 %
Totalt kolhydratinnehåll varav: 99 g 33 %
sockerarter 0 g
polyoler (erytritol) 99 g
Totala lipider varav: 0 g 0 %
mättade fettsyror 0 g 0 %
kostfiber 0 g 0 %
Salt 0 g 0 %
CR*- Referensintag för en genomsnittlig vuxen (8 400 kJ/2 000 kcal)
Glykemiskt index = 0
Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekter.

Presentation:
380 g