Popis:

Směs rostlinných bílkovin do burgerů a dalších pokrmů.

Vlastnosti:

• 100% ekologické;
• bez pšeničného proteinu;
• kompletní zdroj rostlinných bílkovin;
• bez přísad;
• bez konzervantů.

Způsob spotřeby:

Ingredience potřebné k přípravě (pro cca 4 burgery): 100 g suché směsi
150–180 ml horké vody (nebo horké polévky) volitelně: 1 lžička rostlinného oleje (pro šťavnatější texturu).
Návod k přípravě:
Hydratace: Do misky dejte požadované množství směsi.
Postupně přidávejte horkou vodu (přibližně 1,5–1,8 dílu vody na 1 díl suché směsi) a dobře míchejte lžící nebo stěrkou, dokud nevznikne homogenní směs.
Kompletní rehydratace: Misku přikryjte a nechte směs 10–15 minut odstát, aby rostlinné bílkoviny, lněná semínka a chia semínka absorbovaly tekutinu a vytvořily soudržnou texturu.
Tvarování : Po hydrataci se směs stává tvárnou. Podle potřeby vytvarujte burgery (cca 100–120 g každý) nebo menší masové kuličky.
Pokud chcete hustší texturu, můžete přidat lžíci cizrnové mouky nebo strouhanky.
Vaření:
Na pánvi: smažte lehce na troše oleje (nebo bez oleje, na nepřilnavé pánvi) 3–4 minuty z každé strany, dokud maso nezezlátne a nezpevní.
V troubě: pečte při 180 °C 15–20 minut, v polovině pečení jednou otočte. Na grilu: lehce potřete olejem a smažte 2–3 minuty z každé strany.

Bezpečnostní opatření a kontraindikace:

Baleno v zařízení, které zpracovává: lepek, ořechy, sóju, arašídy, mléčné výrobky, celer, hořčici, lupinu.
Podmínky skladování: suché a chladné místo, mimo dosah přímého slunečního záření.

Nutriční informace:

Složení:

Izolát hrachového proteinu*, texturovaný hrachový protein* a hrach* (koncentrát hrachového proteinu*, koncentrát hrachového proteinu*, sůl), cizrnová mouka*, chia semínka*, lněná semínka*, neaktivní kvasničné vločky* (droždí*, pšeničná mouka*, mořská sůl), prášek z červené řepy*, jemná mořská sůl*, česnek*, cibule*, rajčatové vločky*, uzená paprika*, kmín*, sušené petrželové listy*, koriandr*, miso* prášek (mořská sůl, maltodextrin*, miso prášek* (17 %) (sójové boby*, celozrnná rýže*, sůl, A. oryzae), mrkev*, cibule*, koriandr*, koření* (zázvor*, česnek*, muškátový oříšek*, pepř*), petržel*, slunečnicový olej*, černý pepř*.
*=z certifikovaných ekologických plodin. Zemědělství EU/mimo EU.

Země původu:

Rumunsko

Prezentace:

200 g