Ekstra alkanizowane kakao w proszku, 100 g, Vitally

Właściwości:

• Po uprażeniu ziarna kakao są alkalizowane w celu usunięcia gorzkiego smaku oraz wzmocnienia koloru i smaku.
• Smak kakao w dużej mierze zależy od zawartości tłuszczu.
• Produkty standardowe zawierają nie więcej niż 10-12% tłuszczu, natomiast produkty premium/gourmet mają go co najmniej 20-24%.

Sposób użycia:
W kuchni do przygotowywania wypieków często stosuje się dodatkowo alkalizowany proszek kakaowy.
Znani szefowie kuchni i cukiernicy stosują kakao alkalizowane, ponieważ zawiera ono wyższy procent tłuszczu od kakao dostępnego w supermarketach.
Kakao w proszku alkalizowane Extra ma słodki smak w porównaniu ze zwykłym kakao, delikatną konsystencję i wyjątkowy aromat.

Składniki:
"alkalizowany proszek kakaowy, dodatkowo*
*Ten produkt nie zawiera ani nie składa się z organizmów modyfikowanych genetycznie
Informacje żywieniowe/100 g:
Wartość energetyczna: 323 kcal/1352 kJ
Węglowodany: 11,8 g, w tym cukry 1,8 g
Białko: 32,1 g
Tłuszcz: 11,7 g, w tym tłuszcz nasycony 7,1 g
Błonnik: 37,6 g
Sód: 120 mg, w tym sól 0,31 g
Wilgotność: maks. 4,5%.

Prezentacja:
100 gramów.