Strava a výživa

Vyvážená výživa – důležitá pro zdraví

Zdravé stravování je důležité pro tělo a procesy v organismu. Je důležité mít vyváženou stravu bohatou na všechny živiny, aby v těle nevznikaly deficity nebo nerovnováhy. Výživa je také důležitá pro posílení imunity a poskytnutí schopnosti bojovat proti nemocem.

Podle hesla „Ať je potrava tvým lékem” od Hippokrata se věří, že přijetí zdravé, výživné a vyvážené stravy pomáhá udržet celkové zdraví organismu a snižuje riziko některých závažných onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka, rakovina, onemocnění jater, ledvin apod. Zdravá strava chrání srdce, mozek, kosti apod. a také pomáhá zlepšit duševní pohodu.

Optimální a pestrá strava nám pomáhá udržet zdravou tělesnou hmotnost, vyhnout se obezitě i podváze. Mnoho chronických onemocnění, jako je cukrovka 2. typu a srdeční onemocnění, je způsobeno nevhodnou stravou a obezitou. Navíc optimální strava podporuje imunitní systém, zdraví střev, dlouhověkost a duševní i emocionální stav.

Jak mít zdravou stravu?

Výživa je zásadní součástí zdravého životního stylu. Zdravá strava obvykle zahrnuje potraviny bohaté na živiny ze všech hlavních skupin potravin, včetně bílkovin, celozrnných obilovin, zdravých tuků, ovoce a zeleniny všech barev. Zdravé stravovací návyky zahrnují také nahrazení potravin obsahujících nezdravé tuky zdravějšími tuky, omezení příjmu soli a cukru a vyhýbání se vysoce průmyslově zpracovaným potravinám.

Zdravá strava znamená konzumaci vyvážených porcí potravin bohatých na živiny z různých skupin potravin a osvojování si zdravých stravovacích návyků. Každá skupina potravin poskytuje různé živiny a benefity, proto je zásadní mít vyváženou stravu zahrnující potraviny ze všech pěti skupin – celozrnné obiloviny, ovoce a zelenina, bílkoviny, mléčné produkty a zdravé tuky.

Je také důležité vybírat přírodní, kvalitní produkty a používat zdravé způsoby přípravy jídla – například pečení v troubě, vaření v páře apod. Nezapomeňte si také užívat jídlo, praktikovat vědomé stravování a vybudovat si zdravý vztah k jídlu.

Jak vybírat dietní a výživové produkty?

Při výběru výživových a dietních produktů je třeba zohlednit jejich formu, složení, stupeň zpracování a určení. Doporučuje se sestavit si jídelní plán a týdenní menu, abyste lépe řídili stravování. Mělo by to zahrnovat:

• celozrnné obiloviny – hnědá rýže, těstoviny, celozrnný chléb, snídaňové cereálie a müsli apod.;
• ovoce a zelenina – doporučuje se pestrost ovoce a zeleniny všech barev, „duha" na talíři, aby tělo získalo všechny důležité živiny; měly by být přírodní, čerstvé, ale lze konzumovat i sušené ovoce, jako fíky, datle, rozinky apod.;
• bílkoviny – maso, ryby, vejce, rostlinné bílkoviny – luštěniny, ořechy a semena apod.;
• mléčné výrobky;
• zdravé tuky – tučné ryby, olivový olej, avokádo, ořechy a semena, jiné oleje a tuky.

Nezapomínejte ani na koření a bylinky, včelí produkty, čaje a jiné zdravé nápoje, zdravé svačiny jako proteinové tyčinky, případné sladidla apod., které mohou doplnit zdravou stravu pro optimální příjem živin. Takové potraviny lze v Romania koupit ve specializovaných obchodech nebo objednat online s doručením domů.

V případě intolerancí, alergií nebo určitých zdravotních problémů mohou být nutné speciální potraviny a diety, například výrobky bez laktózy, bezlepkové výrobky, veganské produkty, produkty pro kontrolu hmotnosti apod. Rovněž v některých případech mohou být nutné dietní úpravy, například u sportovců – sportovní výživa.