L'acérola pousse à l'état sauvage en Amérique centrale, aux Antilles et dans les régions tropicales humides d'Amérique du Sud. C'est l'un des fruits les plus riches en vitamine C. Elle est également riche en vitamines B6, B1 et A, en flavonoïdes et en minéraux essentiels tels que le fer, le calcium, le phosphore, le potassium et le magnésium. La coriandre est couramment utilisée dans les cuisines méditerranéenne, sud-américaine et d'Asie du Sud-Est. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais on utilise généralement les feuilles fraîches et les graines séchées. Le cresson est une plante vivace commune dans les ruisseaux, les cours d'eau clairs et les marais, originaire d'Europe et d'Asie centrale. Il est considéré comme l'un des plus anciens légumes consommés par l'homme. Le manganèse, la thiamine, la riboflavine, l'acide pantothénique, la vitamine B6, la biotine, la vitamine B12 et la vitamine B3 contribuent à un métabolisme énergétique normal.