Grânulos de pólen, 100 g, Apisalecom [6422328000052]

O pólen é a principal fonte de proteína para as abelhas, em todas as fases da sua vida, devido ao seu elevado teor de aminoácidos essenciais e à sua elevada digestibilidade (60%). Como produto apícola, apresenta-se sob a forma de grânulos microscópicos com um diâmetro de 2-3 mm. 30-50% das abelhas forrageiras participam na sua colheita e a formação da bola de pólen ocorre durante o voo da abelha.
A cor do pólen varia de branco-amarelado a marrom-acastanhado, de acordo com a espécie da flor de origem, e deve-se aos pigmentos carotenoides e compostos flavonoides. Dependendo da origem, o pólen pode ter alto valor biológico (salgueiro, trevo branco e vermelho, papoula, espinheiro, rosa mosqueta, etc.).
Os aminoácidos são os constituintes básicos das proteínas, e o pólen contém cerca de 21 aminoácidos (arginina, isoleucina, metionina, treonina, valina, histidina, triptofano, etc.).
O pólen tem 50% mais proteína do que a carne bovina, mas um teor de gordura muito baixo. É uma excelente fonte de proteína para vegetarianos, pois contém mais aminoácidos do que ovos, carne e qualquer tipo de laticínio. O consumo de pólen fornece a quantidade de minerais necessária ao organismo humano.

A composição de elementos minerais (macro e microelementos) do pólen varia de uma espécie para outra, sendo o potássio o componente mais abundante (20-45%). As vitaminas presentes no pólen são: B1 (tiamina 3-11 mg/kg), B2 (15-35 mg/kg), B3 (20 mg/kg), B4, B5 (100 mg/kg), B6 ​​(3-11 mg/kg), B7, B8 e B12. Algumas vitaminas estão presentes no pólen na forma de provitaminas (alfa, beta, gama e delta-caroteno). O pólen pode ser consumido puro ou em diversas misturas para apicultura, entre outros usos.

Contraindicações do pólen :
Alergias respiratórias ao pólen de abelha (atenção, não ao pólen anemófilo);
Alergias alimentares;
Alergia digestiva (cólicas abdominais, diarreia, etc.);
Diabetes mellitus;
Úlcera gastroduodenal, gastrite - quando o pólen é administrado cru, antes das refeições.

Ingredientes :
100% pólen

Apresentação :
100g